100 g Iberischer Nackenkern-Lomito de Bellota

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Beim Lomito handelt es sich um den Schinken vom “Presa Ibérica”, einem speziellen Zuschnitt aus dem Nackenkern (pro Schwein gibt es zwei Stück dieses Edelcuts). Hier aber wurde das Presa trocken gereift. Das Lomito hier stammt von Schweinen aus Eichelmast und Freilandhaltung. Das bedeutet einen Platzbedarf von zwei Hektar Eichenhain pro Schwein! Diese Delikatesse sollten sie sich nicht entgehen lassen. Lomito Ibérico de Bellota!

Lomito de Bellota - Spanische Delikatesse aus Eichelmastschwein

Der Lomito de Bellota stammt von einem reinen iberischen Schwein (100%), das in Freiheit auf einer Weide (Dehesa) in einem Montanera (Zeitraum von Oktober/November bis März) aufgezogen wurde und sich nur von Eicheln ernährt.

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Hersteller	Encinares del Sur
Herkunft	Bélmez, Córdoba, Spanien
Ursprungsbezeichnung	Los Pedroches
Netto Gewicht	100 g
Qualität	Ibérico aus Eichelmast
Bezeichnung	100% Ibérico
Fütterung	Eicheln