2000 Leroy Bourgogne 'En Hommage à l'An'

Der 2000 Leroy Bourgogne 'En Hommage à l'An' ist ein Meisterwerk aus dem legendären Weingut Domaine Leroy, das für die Herstellung einiger der begehrtesten Burgunder-Weine bekannt ist. Diese exklusive Jahrgangswein aus Bourgogne, Frankreich, verkörpert die Tradition und Exzellenz, die diesem Weingut zu Weltruhm verholfen haben. Geführt von der ikonischen Lalou Bize-Leroy, steht der Name für kompromisslose Qualität und biodynamische Präzision.

Geschmacksprofil
Die 2000er Ausgabe präsentiert sich in einer tiefen, granatroten Farbe, die auf die zarte Reifung und Qualität hindeutet. In der Nase entfaltet sich ein fesselndes Aroma von dunklen Kirschen, getrockneten Rosenblättern und einem Hauch von Gewürzen, das durch erdige Untertöne ergänzt wird. Am Gaumen überrascht die Wein mit einer beeindruckenden Komplexität, bei der üppige rote Fruchtaromen auf eine subtile Säure und samtige Tannine treffen. Der Abgang ist lang und vielschichtig, mit Noten von Leder und Waldboden, die den gehobenen Charakter dieses Weins unterstreichen. Aufgrund seiner gut integrierten Struktur bietet dieser Wein ein bemerkenswertes Reifepotential und wird bei idealen Lagerbedingungen noch viele Jahre Freude bereiten.

Vinifikation
Domaine Leroy ist bekannt für seinen einzigartigen Terroir in Bourgogne, das durch kalkhaltigen Boden und ein gemäßigtes Klima geprägt ist. Die Liebe zum Detail beginnt bereits bei der Handlese der Trauben, die bei optimaler Reife verlesen werden. Lalou Bize-Leroy setzt auf traditionelle Vinifikationsmethoden zusammen mit biologischen und biodynamischen Praktiken, die den natürlichen Charakter der Trauben bewahren. Die Reifung erfolgt über mehrere Jahre hinweg in französischen Eichenfässern, die den Wein in aller Ruhe entwickeln lassen.

Essen & Servieren
Diese edle Cuvée ist ein perfekter Begleiter zu gehobenen Gerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, gereiftem Saint-Nectaire oder Risotto mit Trüffeln. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von etwa 16-18 °C und lassen Sie ihn etwa eine Stunde vorher atmen, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine Leroy hat seinen Ursprung in Maison Leroy, einem angesehene Weinhandelsunternehmen, das Ende des 19. Jahrhunderts von François Leroy gegründet wurde. Lalou Bize-Leroy gab 1988 dem Weingut seine heutige Form und Bedeutung. Als Vorreiterin der biodynamischen Landwirtschaft hat sie das Ansehen des Weinguts durch rigorose Qualitätsansprüche gefestigt. Dank ihrer Bemühungen zählt Domaine Leroy heute zu den angesehensten und teuersten Weingütern der Welt, deren Weine für ihre Komplexität und stilistische Finesse geschätzt werden.