2008 Champagne Henriot Brut Cuvée Hemera

Vielleicht das allerletzte Champagnerhaus, das seine Top-Cuvée aus dem magischen Jahr 2008 herausbringt: Henriot. Cuvée Hemera (ehemals Cuvée Enchanteleurs) besteht aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir mit einer Dosage von 5 g/l. Der Pinot stammt aus den Grand Crus: Verzy, Verzenay und Mailly-Champagne. Der Chardonnay aus: Le Mesnil-sur-Oger, Avize und Chouilly. Diese Top-Cuvée reift mindestens 12 Jahre und wird nur in großen Jahren hergestellt. Für die Mischung wird die Essenz von sechs prestigeträchtigen Grands Crus-Dörfern ausgewählt, die Maison Henriot verkörpern. Dies ist ohne Zweifel einer der schönsten Champagner aus dem Jahr 2008. Die Weltpremiere dieses Spitzenchampagners war im Juni 2023. Diese Top-Cuvée von Champagne Henriot ist nach der griechischen Göttin des Tages und des Lichts benannt.

Der 2008 Henriot Brut Cuvée Hemera hat eine schöne Perlage mit sehr feinen Bläschen. In der Nase Noten von getrockneten Blumen, Kreide, Haselnüssen, Anklängen von Lakritz, weißem Pfeffer, getrockneten Äpfeln und getrockneter Ananas. Dicht und elegant, mit sehr feinen Bläschen und einem würzigen und lebendigen Abgang.