2017 Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru

Der 2017 La Clotte ist eine Mischung aus 85 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc und weist eine mittlere bis tiefe granatrote Farbe auf. Der Wein entfaltet sich kraftvoll mit kräftigen Aromen von Cassis, Pflaumenkonfitüre und Kirschlikör, ergänzt durch Nuancen von Mokka, Kardamom und Teer mit einem Hauch von Anissamen. Der Wein ist mittelkräftig und bietet am Gaumen reichlich belebende, energetische Frucht mit sehr gut gemanagten, üppigen Tanninen und einem schönen, langen würzigen Abgang.

Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru

Standort : Saint-Émilion, Bordeaux, Frankreich

Geschichte und Hintergrund

Château La Clotte ist ein renommiertes Weingut in der berühmten Weinregion Saint-Émilion in Bordeaux. Das Weingut hat eine lange Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Château La Clotte ist für sein außergewöhnliches Terroir und die Herstellung hochwertiger Weine bekannt. Im Jahr 2014 wurde das Eigentum von der Familie Vauthier übernommen, die auch das berühmte Château Ausone besitzt.

Weinberg und Terroir

• Größe des Weinbergs : Die Weinberge von Château La Clotte umfassen ungefähr 4 Hektar.
• Boden : Die Weinberge liegen auf Kalksteinterrassen mit Lehm- und Kalkböden, die ideal für den Anbau von Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc sind.
• Rebsorten : Der Weinberg ist hauptsächlich mit Merlot bepflanzt, ergänzt mit kleineren Mengen Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.

Weinbereitung

• Ernte : Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte ausgewählt werden.
• Weinbereitung : Die Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Dieser Prozess gewährleistet eine präzise Kontrolle der Gärung und bewahrt die Reinheit der Früchte.
• Reifung : Nach der Gärung reift der Wein 12 bis 18 Monate in teilweise neuen französischen Eichenfässern. Dies verleiht dem Wein Komplexität und Struktur.