2017 Château Les Carmes Haut-Brion

Dieses 6,4 Hektar große Anwesen auf Top-Terroir mit Haut-Brion als Nachbar hat in den letzten Jahren enorme Qualitätsfortschritte gemacht. Das von Patrice Pichet mit Winzer Stéphande Derenoncourt in zeitgenössischem Stil renovierte Schloss gilt unter Insidern als eines der besten von Pessac-Léognan.

Les Carmes Haut-Brion hat eine tiefe granatrote Farbe und verströmt eine verlockende Palette pikanter Düfte – schwarze Oliven, Wurstwaren und Sichuan-Pfeffer – über einer Basis aus leuchtend rotem Johannisbeergelee, schwarzen Kirsch- und Cassis-Düften sowie duftenden Anklängen von Rosenblättern und kandierter Mandarinenschale. Der mittelkräftige Gaumen ist erfrischend und elegant, aber mit einem grundsoliden Rückgrat aus festen, feinkörnigen Tanninen und sehr guter Frische, mit einem langen und parfümierten Abgang. Dies ist ein Jahrgang mit Langlebigkeitspotenzial und sollte mit fantastischer Anmut altern.

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