2018 Bartolo Mascarello Barolo Magnum

Der 2018 Bartolo Mascarello Barolo in der Magnumflasche verkörpert die Essenz traditioneller Barolo-Kunst: elegant, tiefgründig und mit beeindruckender Langlebigkeit. In der seltenen Magnumabfüllung zeigt er besondere Frische und Reifepotenzial – ideal für Sammler und Liebhaber klassischer Nebbiolo-Feinheit. Seine stilistische Reinheit, die aus der Vermählung mehrerer historischer Lagen stammt, macht ihn zu einem der begehrtesten Weine des Piemont.

Geschmacksprofil
Erscheinung: Helles bis mittleres Granatrot mit zarten rubinroten Reflexen und leicht aufgehelltem Rand – typisch für Nebbiolo, klar und präzise. In der Nase: Fein verwobenes Bouquet von Rosenblättern, Veilchen und Hagebutte, untermalt von Sauerkirsche, Blutorange und roter Johannisbeere. Dahinter Anklänge von Teer und Lakritz, ein Hauch Zedernholz, getrocknete Kräuter und eine subtile, balsamische Würze. Am Gaumen: Schlank und sehnig, zugleich saftig und getragen von präziser, kühler roter Frucht. Die feinkörnigen, charakteristischen Nebbiolo-Tannine sind präsent, aber seidig eingebunden – besonders in 2018 von bemerkenswerter Eleganz. Noten von Granatapfel, Amarena, Orangenschale und süßer Tabak mischen sich mit mineralischer Spannung und herzhafter Tiefe. Der Ausbau in großen Fässern verleiht Transparenz statt Holzdominanz. Finish und Reifepotenzial: Langer, vibrierender Nachhall mit Echo von Rosen, Zitruszeste, Teer und Kräutern. In der Magnum zeigt der 2018er eine hervorragende Balance aus Zugänglichkeit und Struktur. Jetzt mit Belüftung faszinierend, mit einem Reifefenster von 20–30 Jahren; die Großflasche begünstigt eine noch langsamere, harmonische Entwicklung.

Vinifikation
Terroir: Die Trauben stammen aus mehreren ikonischen Parzellen – darunter Cannubi, San Lorenzo, Rué und Rocche dell’Annunziata. Kalk- und mergelreiche Böden, unterschiedliche Expositionen und Höhenlagen liefern Komplexität, Finesse und eine unverwechselbare, florale Nebbiolo-Typizität. Weinberg & Keller: Handlese mit strenger Selektion. Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen in traditionellen Behältern, lange Maischestandzeiten für maximale Aromenauszüge und Tanninfeinheit. Anschließend klassischer Ausbau in großen slawonischen Eichenfässern (botti) über rund 30 Monate – keine Barriques, keine modischen Eingriffe. Der Verschnitt der Lagen erfolgt wie seit Jahrzehnten bei Mascarello üblich, um Balance und Herkunftscharakter zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu Piemont-Klassikern wie Tajarin mit Ragù, Brasato, Agnolotti del Plin, Trüffelgerichten und Pilzrisotto. Passt ebenso zu Wildgeflügel, Lammkoteletts und gereiftem Hartkäse (Castelmagno, Parmigiano Reggiano). Serviertemperatur 16–18 °C. In der Jugend 1–3 Stunden karaffieren; in der Magnum empfiehlt sich großzügige Belüftung, um die Feinheiten voll zu entfalten.

Produzent
Die Azienda Agricola Bartolo Mascarello in Barolo gilt als Inbegriff des traditionellen Stils. Gegründet im frühen 20. Jahrhundert, wurde sie von Bartolo Mascarello – kompromissloser Traditionalist und kulturelle Ikone des Piemont – geprägt und wird heute von seiner Tochter Maria Teresa mit derselben Überzeugung geführt. Die Kellerei füllt nur einen Barolo als Lagen-Cuvée ab, verzichtet auf Barriques und setzt auf lange Fassreife. Weltweit gesucht, stehen die Weine für Authentizität, Eleganz und eine klare Stimme ihres Terroirs.