2018 Remirez de Ganuza Fincas de Ganuza Reserva

Der 2018 Fincas de Ganuza Reserva ist ein Rioja mit Handschrift: präzise, tiefgründig und auffallend elegant – typisch Remírez de Ganuza. Das Haus gilt als einer der Qualitätsmaßstäbe in Rioja Alavesa und ist bekannt für kompromisslose Selektion und eine moderne Interpretation des klassischen Reserva-Stils. Mit dem Jahrgang 2018 zeigt der Wein, wie spannend Rioja sein kann, wenn Tradition auf akribische Detailarbeit trifft.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert er sich in dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase wirken dunkle Waldbeeren, reife Kirsche und Pflaume sehr klar, dazu feine Noten von Zedernholz, Tabak, Vanille und ein Hauch Kakao aus dem Ausbau. Am Gaumen ist der Wein konzentriert, aber nicht schwer: saftige Frucht, polierte Tannine und eine frische, tragende Säure sorgen für Spannung und Länge. Trinkreif mit Luft, zugleich mit sehr gutem Reifepotenzial – ideal, um ihn über die nächsten Jahre weiter zu verfolgen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in Rioja (Schwerpunkt Rioja Alavesa), wo kalkhaltige Böden und das vergleichsweise kühle Atlantikklima für Frische und Struktur sorgen. Remírez de Ganuza arbeitet mit strenger Lese- und Traubenselektion, um nur bestes, gesundes Lesegut zu vinifizieren. Der Ausbau erfolgt im Reserva-Stil im Holz, wodurch sich die aromatische Tiefe und die feinkörnige Tanninstruktur herausarbeiten, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu Lammkarree, Rinderfilet, geschmorter Ochsenbacke, Pilzgerichten oder gereiftem Manchego. Servieren Sie ihn bei ca. 16–18 °C; ein kurzes Dekantieren (etwa 30–60 Minuten) lohnt sich, um die Aromatik zu öffnen und die Textur noch geschmeidiger wirken zu lassen.

Produzent
Remírez de Ganuza zählt zu den renommiertesten Erzeugern der Rioja und hat sich mit kompromissloser Präzision im Weinberg und Keller einen Namen gemacht. Das Weingut steht für moderne, terroirbetonte Rioja-Weine mit Fokus auf Selektion, Struktur und Langlebigkeit. In der Region gilt es als feste Größe für anspruchsvolle Reservas und wird international regelmäßig für seine Qualitätskonstanz und Tiefe geschätzt.