2018 Spätburgunder "B" trocken Weingut Breuer Rheingau 0,75l

Der 2018 Spätburgunder „B“ trocken von Weingut Breuer zeigt eindrucksvoll, wie elegant und eigenständig sich der Rheingau im Stil eines burgundisch geprägten Pinot Noirs präsentieren kann. Aus ausgewählten Lagen rund um Rüdesheim und Rauenthal vinifiziert, verbindet dieser Gutswein Frucht, feine Würze und eine klare, mineralische Linie zu einem sehr stimmigen Gesamtbild.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Spätburgunder mit einem hellen bis mittleren Rubinrot. In der Nase entfalten sich rote Beeren, reife Kirschen und eine dezente, erdige Würze, die von den mineralischen Böden des Rheingaus getragen wird. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, elegant und harmonisch, mit feinkörnigen Tanninen und einer moderaten, gut integrierten Säure. Die Frucht bleibt klar und präzise, das Finale ist würzig und ausgewogen. Dank seines zugänglichen, aber stilvollen Auftritts besitzt der Wein bereits jetzt viel Trinkfreude, kann aber in den nächsten Jahren noch weiter an Tiefe und Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen rund um Rüdesheim und Rauenthal, deren Schiefer-, Quarzit- und Lössböden dem Wein Frische, Struktur und eine feine mineralische Spannung verleihen. Die Lese erfolgte von Hand und mit sorgfältiger Selektion im Weinberg und Keller. Vergoren wurde spontan, anschließend reifte der Wein in gebrauchten Barriques, um ihm Struktur und Komplexität zu geben, ohne die feine Frucht zu überlagern.

Essen & Servieren
Dieser Spätburgunder passt hervorragend zu Wildgerichten, Geflügel, Pilzgerichten und herbstlicher Küche mit feinen Röstaromen. Auch zu geschmortem Kalbfleisch oder einer Pilzpasta ist er eine sehr schöne Wahl. Am besten serviert man ihn bei etwa 14–16 °C; ein Dekantieren ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein aber in seiner Jugend etwas mehr Offenheit verleihen.

Produzent
Weingut Breuer zählt zu den renommierten Betrieben des Rheingaus und ist besonders für seine präzisen, terroirgeprägten Weine bekannt. Das Weingut hat sich mit einer klaren, stilistisch fokussierten Handschrift einen festen Platz in der Region erarbeitet und steht für Qualität, Herkunft und große Sorgfalt im Ausbau. Vor allem die Verbindung aus klassischer Eleganz und moderner Präzision macht Breuer seit Jahren zu einem wichtigen Namen im deutschen Weinbau.