2019 Château Pichon Longueville Baron

Der Pichon-Longueville Baron 2019 wird zusammen mit den Jahrgängen 2016, 2010 und 1989 als einer der besten Weine dieses Châteaus in die Geschichte eingehen. Im Glas entfaltet er Aromen von Cassis und Pflaume, gemischt mit Noten von Zigarrendeckblatt, süßem Lehmboden und Veilchen. Dieser Wein ist vollmundig, samtig und vielschichtig, mit ausgezeichneter Konzentration, lebendiger Säure und reichen, pudrigen Tanninen. Parfümiert und vollmundig ist dies ein tiefer, junger Pauillac, der in diesem Jahr eher seinem Nachbarn Château Latour als Pichon Lalande ähnelt.

Château Pichon Longueville Baron liegt auf einem erstklassigen Terroir in Pauillac, das für seine kiesigen Böden bekannt ist, die den Anbau von Cabernet Sauvignon begünstigen, der vorherrschenden Rebsorte in den Weinbergen. Das Gut umfasst ungefähr 73 Hektar, wobei Cabernet Sauvignon den Großteil der Anpflanzungen ausmacht, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Weinbergbewirtschaftung bei Pichon Longueville Baron ist sorgfältig und legt Wert auf nachhaltige und umweltfreundliche Praktiken. Die Kombination aus dem einzigartigen Terroir und der sorgfältigen Weinbergbewirtschaftung trägt zum unverwechselbaren Charakter der auf dem Gut produzierten Weine bei. Château Pichon Longueville Baron verfolgt einen traditionellen Ansatz bei der Weinherstellung und kombiniert moderne Techniken mit Respekt für das Erbe und die Geschichte des Guts. Das Weinherstellungsteam unter der Leitung des talentierten technischen Direktors versucht, die Nuancen des Terroirs in jedem Jahrgang zum Ausdruck zu bringen. Der Weinbereitungsprozess umfasst eine sorgfältige Sortierung der Trauben, eine temperaturkontrollierte Gärung und eine Reifung in einer Kombination aus neuen und gebrauchten Eichenfässern. Eiche wurde sinnvoll eingesetzt, wodurch die Weine Komplexität und Struktur entwickeln konnten, ohne die Fruchteigenschaften zu überdecken. Die Weine von Château Pichon Longueville Baron sind für ihre Tiefe, Eleganz und ihr Alterungspotenzial bekannt. Sie weisen typischerweise ein reichhaltiges Bouquet aus dunklen Früchten, Cassis und Zedernholz auf, mit einer festen Tanninstruktur, die ein hervorragendes Alterungspotenzial bietet. Das Engagement des Weinguts für Qualität und Konsistenz hat seinen Status als einer der führenden Produzenten in der Appellation Pauillac und in Bordeaux insgesamt gefestigt.