2019 Travaglini Gattinara Vigna Ronchi Riserva

Der 2019 Travaglini Gattinara Vigna Ronchi Riserva ist ein Paradebeispiel für die Region Gattinara im Piemont und zeigt die außergewöhnliche Ausdruckskraft der Nebbiolo-Traube. Diese limitierte Riserva stammt aus der Einzellage Ronchi, die für ihre komplexen, lagerfähigen Weine bekannt ist. Seit Jahrzehnten gilt Travaglini als Synonym für charaktervolle, elegante Gattinara-Weine, die Tradition und modernes Winzerhandwerk vereinen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Vigna Ronchi Riserva in einem tiefen Granatrot mit orangefarbenen Reflexen – ein typisches Erscheinungsbild gereifter Nebbiolo. Das Bouquet öffnet sich vielschichtig mit Aromen von reifen Kirschen, Waldbeeren, Veilchen und einem Hauch von Tabak sowie feinen Gewürzen wie Lakritz und Zimt. Am Gaumen überzeugt dieser Wein durch seine ausgewogene Balance zwischen feiner Säure, seidigen Tanninen und einer beeindruckenden aromatischen Intensität. Es zeigen sich Noten von getrockneten Früchten, Teer und Kräutern, die ein langes, mineralisches Finale begleiten. Dank seiner Struktur und Frische besitzt dieser Riserva ein beachtliches Lagerpotenzial und entwickelt mit den Jahren zusätzliche Nuancen von Leder und Trüffel.

Vinifikation
Die Einzellage Ronchi zeichnet sich durch mineralreiche Böden vulkanischen Ursprungs aus, die dem Nebbiolo eine besondere Tiefe und Eleganz verleihen. Die sorgfältige Handlese erfolgt in mehreren Durchgängen, um nur die besten Trauben für diese Riserva zu selektieren. Anschließend erfolgt eine traditionelle, temperaturkontrollierte Vergärung, bevor der Wein für 36 Monate in großen slawonischen Eichenfässern reift und weitere Monate in der Flasche veredelt wird. Diese schonende Vinifikation bewahrt die typische Frische und Finesse des Gattinara.

Essen & Servieren
Dieser charaktervolle Rotwein harmoniert hervorragend mit Schmorgerichten wie Ossobuco, Wildgerichten, Trüffelpasta oder gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano. Für das beste Geschmackserlebnis empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16-18°C sowie das Dekantieren für mindestens eine Stunde, damit sich die Aromen optimal entfalten können.

Produzent
Das Weingut Travaglini ist einer der renommiertesten Produzenten im Gattinara-Gebiet und seit 1958 in Familienbesitz. Mit ihrem einzigartigen bauchigen Flaschendesign und ihrer konsequenten Ausrichtung auf Qualität haben sie das Ansehen von Gattinara international maßgeblich mitgeprägt. Travaglini legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und traditionelle Methoden – zahlreiche Auszeichnungen belegen ihren Status als Spitzenreiter in der Region.