2020 Château Canon-La Gaffelière St.-Emilion

Dieser Grand Cru im Besitz von Herrn Stephan Von Neipperg wurde seit der Neuklassifizierung 2012 zum Premier Grand Cru Classé aufgestiegen. Zu Recht, denn der Besitzer hat die Qualität durch strenge Selektion und niedrige Erträge sehr hoch angehoben.

Der 2020 Château Canon-La Gaffelière St.-Emilion ist eine Mischung aus 55 % Merlot, 30 % Cabernet Franc und 15 % Cabernet Sauvignon. Der Château Canon la Gaffelière hat im Glas eine mittel- bis tiefgranatviolette Farbe. Der Canon la Gaffeliere öffnet sich mit einem unglaublich eindrucksvollen Duft von Flieder, Kirschen, Himbeeren, Jasmin und Sichuan-Pfeffer über einem Kern aus reifen schwarzen Pflaumen, wilden Blaubeeren und dunkler Schokolade mit einem Hauch von Eisenerz und Kreuzkümmelsamen. Der mittlere bis volle Gaumen offenbart eine fantastische Intensität von blauen und schwarzen Fruchtschichten, unterstützt von einem grundsoliden Rahmen aus festen, feinkörnigen Tanninen und kräftiger Frische, und endet lang mit einem Feuerwerk aus Frucht-, Mineral- und Gewürznuancen. Ein aufregender Wein von Anfang an und einer, der sehr gut reifen muss und in seinen jüngeren Jahren auf jeden Fall dekantiert werden sollte. Dies ist eine Bereicherung für den Keller.

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