2020 Château La Vaisinerie Puisseguin Saint-Émilion 0.375 ltr

Der 2020 Château La Vaisinerie aus Puisseguin-Saint-Émilion präsentiert den klassischen Charakter des Bordeaux-Rechten Ufers im praktischen 0,375-l-Format. Die geschützte Appellation Puisseguin-Saint-Émilion ist für elegante, fruchtbetonte Rotweine mit samtiger Struktur und guter Lagerfähigkeit bekannt – eine schöne Wahl für den kleinen Kreis oder als Begleitung zu einem besonderen Essen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit dunklen, violetten Reflexen. In der Nase sind reife dunkle Beeren, Pflaumen und Kirschen zu erwarten, begleitet von feinen würzigen und möglicherweise dezent holzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein voraussichtlich vollmundig und ausgewogen, mit saftiger Frucht, geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen Länge. Der Jahrgang 2020 verspricht bereits jetzt viel Trinkfreude, kann sich bei geeigneter Lagerung jedoch noch einige Jahre weiterentwickeln.

Essen & Servieren
Ideal zu klassischen Gerichten der französischen Küche, etwa Rinderfilet, Entrecôte, geschmortem Rind oder Lamm. Auch zu Ente, Pilzgerichten und gereiftem Hartkäse passt der Wein hervorragend. Bei etwa 16–18 °C servieren. In der kleinen Flasche ist er meist sofort zugänglich; bei kräftiger, jugendlicher Aromatik kann kurzes Belüften oder ein vorsichtiges Dekantieren dennoch sinnvoll sein.