2020 Château Pape Clement Rouge Grand Cru Classé de Graves Magnum

Der 2020 Château Pape Clement Rouge Grand Cru Classé de Graves Magnum steht für Spitzenqualität, die sich fast auf dem Niveau der Premier Crus bewegt, während der Preis noch erschwinglich bleibt. Diese exklusive Abfüllung, eine Mischung aus 50% Cabernet Sauvignon und 50% Merlot, repräsentiert das Herzstück von Bernard Magrez' Weinimperium. Besonders hervorzuheben ist der aufwendige Produktionsprozess, bei dem jede Traube von Hand verlesen wird – ein Beweis für das Engagement zur Perfektion.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung beeindruckt der Château Pape Clement mit einer tiefen granatroten Farbgebung, durchzogen von einem lilafarbenen Schimmer. Bereits beim ersten Kontakt mit der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet aus erdigen Noten, zerschlagenen Steinen und Eisenmineralien, das von verführerischen Aromen von Tabak, roten und schwarzen Beeren, Kirschen, Rosen und schwarzem Tee ergänzt wird. Am Gaumen erlebt man eine komplexe Harmonie von Fülle und Lebendigkeit. Mittelschwer bis körperreich, ist diese Cuvée mit feinkörnigen Tanninen ausgestattet, die zu einem überraschend frischen und dauerhaften mineralischen Nachklang führen. Diese lange, spannende Finale lässt auf ein beeindruckendes Reifepotenzial schließen, wobei die charakteristische Rauchigkeit und Würze der Cuvée die Harmonie vollenden.

Vinifikation
Das Terroir von Pessac-Léognan, bekannt für sein außerordentliches Potenzial, bietet eine optimale Grundlage für diese exquisite Rotwein-Cuvée. Die Trauben werden manuell gelesen, um die besten Beeren auszuwählen. In der Vinifikation reift der Wein für 18 Monate in Eichenbarriques, wovon 60% neu sind, was zur Komplexität und Tiefe des Endprodukts beiträgt. Diese erstklassige Pflege während des gesamten Produktionsprozesses ist unverkennbar in jeder Note des Weines präsent.

Essen & Servieren
Der 2020 Château Pape Clement Rouge eignet sich hervorragend zu gehobenen Fleischgerichten wie Lammkarree oder Rinderfilet. Auch zu gereiftem Käse und Trüffelgerichten ist er ein Genuss. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C, um die Aromen wunderbar zu entfalten. Vor dem Servieren sollte der Wein dekantiert werden, um ihm genug Raum zur Sauerstoffaufnahme und vollen Entfaltung seines Aromenspektrums zu ermöglichen.

Produzent
Château Pape Clement, eines der ältesten Weingüter im Bordeaux-Gebiet, geht in seiner Geschichte bis auf das 13. Jahrhundert zurück. Als wahrer Pionier hat dieses Haus maßgeblich zur Entwicklung der Region Pessac-Léognan beigetragen. Die ausgezeichneten Bewertungen in der internationalen Weinpresse bekräftigen die herausragende Qualität und die wegweisende Rolle des Weinguts im globalen Weinbau.