2020 Hispano Suizas Quod Superius

Der 2020 Hispano Suizas Quod Superius ist ein charakterstarker Rotwein aus Valencia, der die moderne Handschrift des Hauses Hispano Suizas eindrucksvoll zeigt. Er verbindet mediterrane Wärme mit präziser Vinifikation und einem klaren, eleganten Stil, der ihn von vielen Weinen der Region abhebt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit tiefer, dunkler Farbe und dichter Konzentration. In der Nase erwarten Sie reife dunkle Früchte, feine Gewürznoten und eine dezente florale Würze, begleitet von eleganten Anklängen an Holz und Komplexität. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich ausgewogen, mit saftiger Frucht, gut eingebundener Struktur und einer angenehm langen, harmonischen Entwicklung. Der Wein besitzt genügend Substanz für eine positive Reifung und dürfte sich in der Flaschenreife weiter an Tiefe und Finesse gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Valencia, wo mediterranes Klima, viel Sonne und ein entscheidender maritimer Einfluss für reife, aromatische Frucht sorgen. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur gesundes und perfekt ausgereiftes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller wird mit großer Präzision gearbeitet, um Frische, Struktur und den sortentypischen Ausdruck bestmöglich zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rinderbraten oder geschmortem Wild sowie zu gereiftem Hartkäse. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C; je nach Stil und Alterung kann eine Belüftung im Dekanter von 30 bis 60 Minuten sinnvoll sein, um die Aromen optimal zu öffnen.

Produzent
Hispano Suizas gehört zu den spannenden Qualitätsproduzenten in Valencia und ist bekannt für einen modernen, ambitionierten Stil mit hohem Anspruch an Präzision und Eleganz. Das Weingut hat sich in der spanischen Premiumszene einen Namen gemacht und steht für Weine, die regionale Identität mit internationalem Format verbinden.