2020 Vietti Barolo Lazzarito

Der 2020 Vietti Barolo Lazzarito stammt aus einer der renommiertesten Lagen von Serralunga d’Alba und verbindet die kraftvolle Struktur des Barolo mit der eleganten Handschrift des Hauses Vietti. Dieser Cru steht für Tiefe, Präzision und enormes Lagerpotenzial – ein Wein, der die historische Bedeutung des Barolo-Gebiets auf besonders eindrucksvolle Weise widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem kräftigen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von dunklen Kirschen, getrockneten Rosen, Lakritz, Veilchen und feinen Gewürznoten, untermalt von mineralischen und balsamischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Barolo dicht, strukturiert und zugleich sehr präzise, mit reifem Tannin, lebendiger Säure und einer tiefen, komplexen Frucht. Der lange, elegante Nachhall deutet auf ein sehr hohes Reifepotenzial hin; dieser Wein wird mit den Jahren noch an Feinheit und Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Der Lazzarito-Cru in Serralunga d’Alba ist geprägt von kalkhaltigen Ton- und Mergelböden, die dem Nebbiolo Kraft, Spannung und markante Struktur verleihen. Die Trauben werden selektiv gelesen, um nur bestes Lesegut in den Keller zu bringen, und anschließend mit großer Sorgfalt vinifiziert, um die Charakteristik der Lage möglichst unverfälscht herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgt traditionell mit dem Ziel, Frische, Tiefe und Lagerfähigkeit in Balance zu halten.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Rind, Wild, Lamm oder Trüffelgerichten sowie zu gereiftem Hartkäse. Am besten bei 16–18 °C servieren; bei jungen Jahrgängen empfiehlt sich eine Karaffierung von etwa 1–2 Stunden, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können.

Produzent
Vietti zählt zu den traditionsreichsten und angesehensten Produzenten im Piemont und ist besonders für seine präzise Arbeit mit den großen Barolo-Lagen bekannt. Das Weingut hat sich durch seine konsequente Qualitätsphilosophie, seine starke Verwurzelung in der Region und zahlreiche herausragende Crus einen exzellenten Ruf erarbeitet. Heute gehört Vietti zu den Namen, die Barolo international maßgeblich mitprägen.