2020 Vietti Barolo Rocche Castiglione

Der 2020 Vietti Barolo Rocche Castiglione stammt aus einer der renommiertesten Einzellagen der Gemeinde Castiglione Falletto und steht exemplarisch für die feine, vielschichtige Seite des Barolo. Vietti verbindet hier präzise Handwerkskunst mit dem unverwechselbaren Charakter der Lage Rocche, die seit Langem zu den großen Klassikern des Piemont zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven, klaren Granatrot. Das Bouquet ist geprägt von roten Kirschen, Himbeeren, Rosenblättern, getrockneten Kräutern, Lakritz und feinen Gewürznoten, ergänzt von einer eleganten mineralischen Tiefe. Am Gaumen wirkt der Barolo präzise, straff und zugleich bemerkenswert geschmeidig, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einer langen, komplexen Struktur. Die Frucht bleibt stets von Würze und floralen Nuancen begleitet; der Wein besitzt ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Reben für Rocche Castiglione wachsen auf kalk- und mergelhaltigen Böden in einer der steileren, besonders ausdrucksstarken Lagen von Castiglione Falletto, wo die kühle Höhenlage und die gute Exposition für aromatische Präzision und Struktur sorgen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen; bei Vietti erfolgt die Vinifikation mit viel Gespür für den Jahrgang, um Herkunft und Finesse der Lage möglichst unverfälscht herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Rind, Kalbsbäckchen, Trüffelgerichten, Wild oder reifem Hartkäse. Am besten bei 16–18 °C servieren; insbesondere in der Jugend empfiehlt sich eine Karaffierung von ein bis zwei Stunden, damit sich das vielschichtige Aromenspiel optimal entfalten kann.

Produzent
Vietti gehört zu den großen Namen des Piemont und ist seit Generationen eng mit dem Barolo verbunden. Das Weingut ist bekannt für seine konsequente Qualitätsarbeit, seine herausragenden Lageweine und seinen wichtigen Beitrag zur internationalen Reputation des Barolo. Besonders mit präzisen, terroirgeprägten Abfüllungen hat Vietti sich einen festen Platz unter den Spitzenproduzenten der Region gesichert.