2021 Alvina Pernot Bâtard-Montrachet Grand Cru

Die 2021er Alvina Pernot Bâtard-Montrachet Grand Cru ist eine außergewöhnliche Weißweinverkörperung des renommierten Bâtard-Montrachet-Terroirs. Diese Region, bekannt für ihre Côte des Blancs, beherbergt einige der edelsten Weißweine der Welt. Mit 100% Chardonnay-Trauben bietet dieser Wein eine reiche und komplexe Verkostung, die Kenner der Region beeindrucken wird.

Geschmacksprofil
Der 2021 Bâtard-Montrachet Grand Cru erstrahlt im Glas mit einer klaren goldenen Farbe, die seine Raffinesse hervorhebt. In der Nase entfalten sich lebendige Aromen von Zitrusfrüchten, darunter Limetten- und Orangenschale, gemischt mit einem Hauch von buttrigem Gebäck. Am Gaumen präsentiert er eine reiche und samtige Textur, die von reifen Apfel-, Butter- und Sahnenoten dominiert wird, während eine elegante mineralische Note die Komplexität abrundet. Der lang anhaltende Abgang lässt eine subtile Mineralität zurück. Der Wein hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential, das es ermöglicht, seine Tiefe und Struktur über Jahre hinweg zu entfalten.

Vinifikation
Die Weinberge von Domaine Alvina Pernot befinden sich an den Hängen, wo Puligny Montrachet und Chassagne Montrachet aufeinandertreffen. Hier genießen die Reben eine optimale Sonneneinstrahlung aus dem Osten und profitieren von einem kalkhaltigen Boden. Traditionelle Erntemethoden werden praktiziert, um die Trauben in perfektem Reifegrad zu lesen. In der Kellerei wird der Wein mit Bedacht vinifiziert, um die Essenz des Terroirs zu bewahren, und anschließend gereift, um seine prächtige Struktur zu entwickeln.

Essen & Servieren
Der Bâtard-Montrachet harmoniert hervorragend mit feinsten Speisen. Er begleitet exquisite Gerichte wie Hummer, feines Geflügel und cremige Pilzgerichte ideal. Servieren Sie ihn bei einer optimalen Temperatur von 12-14°C. Eine Dekantierung wird empfohlen, um seinen vollen Ausdruck zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine Alvina Pernot ist ein angesehener Produzent in der Region, bekannt für seine Hingabe zur Erstellung herausragender Weine, die die Tradition und den Charakter von Puligny-Montrachet perfekt widerspiegeln. Ihre Weine haben international Anerkennung gefunden, was den einzigartigen Beitrag der Domaine zur Weinwelt unterstreicht.