2021 Domaine Jean-Jacques Confuron Chambolle-Musigny

Wenn Sie entlang der berühmten Route des Grands Crus in Burgund in der Côte de Nuits nach Norden fahren, kommen Sie nicht lange nach dem Dorf Nuits-St-Georges und dem heiligen Gral der Weinberge in Vosne-Romanee, gleich hinter Clos de Vougeot, in das charmante Dorf Chambolle-Musigny. Es ist eine postkartenperfekte Stadt, umgeben von Weinbergen, und obwohl diese Beschreibung auf fast jedes Dorf in Burgund zutreffen würde, gibt es einen Unterschied: Wenn Sie die Namen nicht auswendig kennen, merken Sie möglicherweise nicht, dass Sie an Weinreben vorbeifahren, aus denen die meisten der weltweit berühmten Pinot Noir-Weine hergestellt werden.

Sophie und Alain Meunier-Confuron führen eines der besten Burgundergüter. Alain sorgt seit Jahren für eine Qualitätssteigerung nach der anderen. Die Weinberge sind jeweils maximal 1 Hektar groß und liegen in den Hauptgemeinden der Cotes de Nuits, mit Appellationen wie Chambolle-Musigny und Vosne-Romanée. Der Untergrund besteht aus Gestein, Sand und Mergel. Die Stöcke sind teilweise über 90 Jahre alt. Der Wein wird nicht gefiltert, sondern mit Proteinen geklärt.

Dieser 100% Pinot Noir aus dem Dorf Chambolle-Musigny stammt aus drei gemeinsam vinifizierten Parzellen, aus den Lieux-dits „Derriere la Four“, „Les Pas de Chats“ und „Les Condemennes“ (1,15 Hektar). Wie bei allen Weinen aus Confuron überwiegen Frucht und Terroir, daher wurden auch hier 30% in neuen und der Rest in gebrauchten Eichenfässern ausgebaut und der Chambolle-Musigny hat zudem eine langfristige malolaktische Gärung durchlaufen.

Das Bouquet ist reif mit leuchtenden schwarzen Johannisbeeren und Cassis-Früchten, die sich gut mit Eichenholz mischen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit einem reifen, schokoladenfarbenen Auftakt, einer feinen Säure und einem. Es wird einige Jahre nach der Abfüllung dauern, bis sich das Eichenholz vollständig integriert, aber das Warten sollte sich lohnen. Zusammenfassend ist dieser Chambolle Musigny sehr elegant (das Markenzeichen von Confuron), sehr angenehm am Gaumen, aber mit einer gewissen Struktur und Kraft.