2021 Okonomierat Rebholz Riesling Schwäwer Grosses Gewachs BIO

Ein mehr als toller, und dazu noch biologischer, Riesling von einem Spitzenweingut aus der deutschen Weinregion Pfalz. Die bekannte Region, in der die meisten Sonnenstunden in Deutschland im Jahr gemessen werden und die Temperatur für deutsche Verhältnisse recht hoch ist. Das Weingut Okononierat Rebholz hat die meisten Weinberge entlang des Haardtrands (Teil zwischen Pfälzer Wald und Rheinebene) im Westen gelegen. Es gibt jedoch auch nach Süden ausgerichtete Weinberge, wie die Weinbergseite „im Sonnenschein“, aus der dieser Riesling stammt. Dieser Weinberg liegt auf einer Höhe zwischen 160 und 225 m und hat eine Steigung von 5 bis 20 %. Der Weinberg hat einen Boden aus Buntsandstein. Geologisch ist der Boden noch recht jung. Er entwickelte sich vor etwa 1 Million Jahren. Die Queich, ein kleiner Fluss, hat riesige Mengen Kies aus dem Pfälzer Wald transportiert, der sich entlang der Hänge ablagerte. Dieser Boden besteht aus Sand und Sandstein aus dem Buntsandstein des Pfälzer Walds, Lehm und Kies. Er ist eine perfekte Basis für Riesling.

Willkommen an der Mosel der Pfalz! – so beginnt James Suckling seine Rezension dieses feinen Ökonomierat Rebholz Riesling Schwäwer Grosses Gewachs. In diesem Wein verbindet sich die florale Leichtigkeit der Mosel mit der Großzügigkeit und Saftigkeit der Pfalz. Eine so schöne Balance, dass dies ein fantastischer Wein ist. Kraft und ein so langer Abgang, der so verspielt und mit Frucht sowie nassem Stein und Kieselstein fesselnd ist. Dieser Wein ist biozertifiziert.

Sehr gut geeignet als Aperitif. Ausgezeichnete Kombination mit Gerichten mit Austern, Hummer, Seefisch, Seezunge und Steinbutt. Auch schön zu Truthahn und Bresse-Huhn mit Pilzen, Sushi und Sashimi.