2021 Poliziano Le Stanze del Poliziano

Der 2021 Le Stanze del Poliziano ist ein charaktervoller toskanischer Rotwein und ein klassischer Vertreter der sogenannten Supertuscans. Die Verbindung aus Cabernet Sauvignon und Merlot, kombiniert mit der Handschrift des renommierten Weinguts Poliziano, verleiht ihm eine kraftvolle, zugleich elegante Stilistik. Der Wein wurde als Hommage an den aus Montepulciano stammenden Renaissance-Dichter Angelo Ambrogini, genannt Poliziano, geschaffen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Le Stanze del Poliziano in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich reife Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen mit würzigen Noten, feiner Vanille, Tabak und einem Hauch von Kakao. Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert und strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen, saftiger Frucht und einer angenehm würzigen Länge. Der Jahrgang 2021 besitzt bereits viel Ausdruck, kann sich aber über mehrere Jahre in der Flasche weiter harmonisieren und problemlos bis etwa 2032 gelagert werden.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Poliziano rund um Montepulciano in der Toskana, wo kalkhaltige, lehmige und teilweise sandige Böden für aromatische Tiefe und eine gute natürliche Struktur sorgen. Cabernet Sauvignon und Merlot werden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen und getrennt vinifiziert, bevor sie zur finalen Cuvée zusammenfinden. Der Ausbau in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, ohne die charakteristische dunkle Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Begleiter passt der Wein hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Lamm, Wild und kräftigen Pastagerichten mit Ragù. Auch gereifte Hartkäse harmonieren ausgezeichnet mit seiner Frucht und Würze. Am besten bei 16–18 °C servieren; ein behutsames Dekantieren etwa 30 bis 60 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Tannine zu öffnen und die aromatische Tiefe voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Die Azienda Agricola Poliziano wurde 1961 in Montepulciano gegründet und zählt heute zu den prägenden Erzeugern der Region. Das Weingut verbindet die Tradition des Vino Nobile mit einem modernen Qualitätsansatz und hat sich insbesondere mit eleganten, terroirgeprägten Rotweinen einen Namen gemacht. Le Stanze del Poliziano gehört zu den renommiertesten Weinen des Hauses und steht exemplarisch für die internationale Stilistik, die in der Toskana auf hochwertige Weise interpretiert wird.