2021 Remirez de Ganuza UV

Der 2021 Remírez de Ganuza UV ist ein charaktervoller Rioja-Rotwein, der die moderne Handschrift des Hauses mit der Eleganz und Tiefe der Region verbindet. Er steht für sorgfältige Selektion, präzise Vinifikation und einen Stil, der Tradition und zeitgemäße Finesse überzeugend zusammenbringt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit jugendlichem Glanz. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen, feinen Gewürzen und subtilen Holznoten, begleitet von einer klaren mineralischen Frische. Am Gaumen wirkt er konzentriert und zugleich präzise, mit saftiger Frucht, gut eingebundenem Tannin und einer ausgewogenen Struktur. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit guter Spannung und Potenzial für weitere Flaschenreife.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Rioja, einer der renommiertesten Weinregionen Spaniens, deren kalk- und tonhaltige Böden sowie das Zusammenspiel von atlantischen und mediterranen Einflüssen ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Rotweine bieten. Remírez de Ganuza setzt auf eine sehr selektive Lese und die strikte Auswahl reifer, gesunder Trauben. Die Vinifikation folgt einem qualitätsorientierten Ansatz mit dem Ziel, Fruchtklarheit, Struktur und Tiefe in ein möglichst präzises Gleichgewicht zu bringen.

Essen & Servieren
Sehr gut zu Lamm, gegrilltem Rind, Wild, geschmortem Gemüse oder gereiftem Hartkäse. Am besten bei 16–18 °C servieren. Je nach Reife und persönlichem Geschmack kann eine kurze Belüftung oder Dekantierung von 30 bis 60 Minuten sinnvoll sein, damit sich die Aromen vollständig entfalten.

Produzent
Remírez de Ganuza gehört zu den angesehenen Produzenten in Rioja und hat sich seit seiner Gründung einen Namen für hochwertige, sorgfältig komponierte Weine gemacht. Das Weingut gilt als eine feste Größe in der Region, wenn es um moderne Stilistik mit klarer Herkunftsprägung geht. Besonders geschätzt wird die kompromisslose Qualitätsphilosophie, die dem Haus einen ausgezeichneten Ruf unter Liebhabern spanischer Spitzenweine eingebracht hat.