2021 Villa Sant'Anna Vino Nobile di Montepulciano Riserva Poldo

Der 2021 Villa Sant’Anna Vino Nobile di Montepulciano Riserva “Poldo” ist ein eleganter Ausdruck der toskanischen Klassiker – tief verwurzelt im Terroir von Montepulciano und mit spürbarer Handschrift des Hauses Villa Sant’Anna. Diese Riserva vereint Struktur, Finesse und Reifecharakter zu einer kraftvollen, jedoch fein austarierten Interpretation des Prugnolo Gentile (Sangiovese). Als limitierte Selektion spricht “Poldo” Kenner an, die die Verbindung aus traditioneller Reifung und präziser Weinbergsarbeit schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich die Riserva in dichtem Rubinrot mit leicht granatrotem Saum – ein Hinweis auf Konzentration und beginnende Flaschenreife. In der Nase entfalten sich klassische Vino‑Nobile‑Aromen: reife Sauerkirschen und Schwarzkirschen, getrocknete Veilchen, süßer Tabak und Zedernholz, unterlegt von balsamischen Noten, etwas Leder und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig bis voll, mit einem saftigen Kern dunkler Kirschen, Nuancen von Pflaume, getrockneter Orange und feiner Würze (Piment, Zimt, etwas Tabakblatt). Die Tannine sind reif und feinkörnig, von der lebendigen, typisch toskanischen Säure elegant getragen. Der Abgang ist lang, würzig und klar, mit Anklängen an Kirschkern, Lakritz und zarter Röstung. Das Jahr 2021 gilt in der Toskana als sehr gelungen und verleiht “Poldo” eine harmonische Balance aus Frucht und Frische. Der Wein ist bereits jetzt zugänglich, besitzt aber ein überzeugendes Entwicklungspotenzial von etwa 8–15 Jahren ab Jahrgang, in denen sich tertiäre Nuancen (Teer, Unterholz, getrocknete Kräuter) weiter herausarbeiten werden.

Vinifikation
Die Weinberge von Villa Sant’Anna liegen auf den Hügeln rund um Montepulciano, geprägt von kalkhaltigen Ton- und Sandböden mit Alberese- und Tuffeinlagen. Die Höhenlage und gute Ventilation sorgen für eine langsame, gleichmäßige Reife, was dem Prugnolo Gentile Finesse, aromatische Klarheit und eine straffe Säurestruktur verleiht. Die Trauben werden in der Regel von Hand gelesen und selektiert. Im Keller erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung, um Frucht und Sortentypizität zu bewahren. Für die Riserva-Qualität werden die besten Partien länger in Holz ausgebaut – meist in einer Kombination aus traditionellen großen Fässern und ausgewählten Barriques/ Tonneaux – um Komplexität, Textur und Langlebigkeit zu entwickeln. Nach der Fassreife folgt eine mehrmonatige Flaschenlagerung, bevor der Wein in den Handel gelangt, wie es die DOCG-Richtlinien für Vino Nobile di Montepulciano Riserva vorsehen.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Ossobuco, Pappardelle al Ragù di Cinghiale, gereiftem Pecorino Toscano oder einem cremigen Steinpilz‑Risotto. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. In den ersten Jahren empfiehlt sich 1–2 Stunden Karaffieren, um die aromatische Tiefe und die seidigen Tannine voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Villa Sant’Anna ist ein familiengeführtes Weingut in Montepulciano, das seit den 1980er‑Jahren unter der Leitung von Simona Ruggeri Casoni (heute unterstützt von ihren Töchtern) stetig an Profil gewonnen hat. Das Haus gilt als feste Größe der Region und verbindet traditionelle Weinbergsarbeit mit präziser Kellerkunst, um den Charakter des Prugnolo Gentile authentisch zu spiegeln. Kontinuierliche Auszeichnungen und die Pflege alter Rebstöcke unterstreichen den Ruf als verlässliche Adresse für klassische, langlebige Vino‑Nobile‑Stilistiken.