2022 Château Haut Brion Magnum

Der 2022 Château Haut-Brion in der Magnumflasche vereint die außergewöhnliche Klasse eines Premier Cru Classé mit dem besonderen Reifepotenzial des Großformats. Als ältestes der fünf Premier Crus des Médoc-Klassifikationssystems von 1855 besitzt Haut-Brion eine einzigartige Stellung in Bordeaux – und zählt zu den begehrtesten Rotweinen der Welt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, konzentrierten Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen. Die Nase ist vielschichtig und elegant: dunkle Beeren, Cassis und Pflaume verbinden sich mit Noten von Tabak, Zedernholz, Graphit, Gewürzen und feiner Röstung. Am Gaumen wirkt der 2022er kraftvoll und zugleich präzise, mit dichter Frucht, seidigem Tannin und einer ausgeprägten mineralischen Frische. Der lange Nachhall unterstreicht seine Tiefe und Komplexität. Dieser Haut-Brion befindet sich noch am Beginn seiner Entwicklung und wird von einer längeren Reifezeit im Keller deutlich profitieren. In der Magnum reift Wein in der Regel besonders langsam und harmonisch. Unter optimalen Bedingungen besitzt der Jahrgang ein außergewöhnliches Lagerpotenzial und kann sich über mehrere Jahrzehnte weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Haut-Brion liegen in Pessac-Léognan auf charakteristischen Kiesböden, die Wärme speichern und eine hervorragende Drainage gewährleisten, während tonhaltige Schichten zur Wasserversorgung der Reben beitragen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und streng selektiert. Der Wein entsteht aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten des Guts, insbesondere Merlot sowie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, und wird parzellenweise vinifiziert. Der Ausbau erfolgt traditionell in Eichenfässern, wodurch Struktur, Würze und aromatische Tiefe harmonisch integriert werden.

Essen & Servieren
Zu diesem kraftvollen, aber fein strukturierten Bordeaux passen gebratene oder geschmorte Rindergerichte, Entrecôte, Lammkarree, Wild sowie Trüffelgerichte. Auch gereifte Hartkäse wie Comté oder Gruyère sind eine passende Begleitung. Ideal ist eine Serviertemperatur von 16 bis 18 °C. Vor dem Genuss empfiehlt sich, den Wein mehrere Stunden zu dekantieren; eine Magnum kann sich aufgrund ihres langsameren Reifeverlaufs besonders gut über eine längere Belüftung entfalten.

Produzent
Château Haut-Brion blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins 16. Jahrhundert reicht, und gehört zu den renommiertesten Weingütern des Bordelais. Es ist das einzige Premier Cru Classé aus der Appellation Pessac-Léognan und wurde bereits in der Klassifikation von 1855 als Premier Cru eingestuft. Sein Terroir, die konsequente Qualitätsarbeit und die unverwechselbare Verbindung aus Kraft, Finesse und mineralischer Tiefe machen Haut-Brion zu einer der maßgeblichen Ikonen der Weinwelt.