2022 Cuvée Weiss trocken Wine by Esra & Thorben Rheinhessen 0,75l

Die 2022 Cuvée Weiss trocken von Esra & Thorben aus Rheinhessen ist ein moderner Gutswein mit eigenständigem Charakter und klarer Handschrift. Die Cuvée aus Kerner, Silvaner, Scheurebe und Riesling verbindet Frische, Struktur und feine Würze – ein authentischer Weißwein, der Herkunft und Handwerk auf überzeugende Weise zusammenbringt. Mit ihrem ungeschönten, unfiltrierten Ausbau steht sie zugleich für eine zeitgemäße, minimal-interventionistische Stilistik.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich die Cuvée Weiss mit heller, klarer Farbe und lebendigem Ausdruck. In der Nase zeigen sich Noten von Limette, grünem Apfel und weißen Blüten, dazu kommt eine feine Hefewürze, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen wirkt er saftig, präzise und gut strukturiert. Die lebendige Säure ist harmonisch eingebunden, feiner Gerbstoff sorgt für Griff, und im Finish zeigt sich eine frische, mineralische Ader. Durch seinen stabilen, geradlinigen Aufbau kann er gut jung genossen werden, gewinnt aber mit etwas Flaschenreife noch an Ruhe und Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Bechtolsheim in Rheinhessen, einer Region, die von kalk- und lössgeprägten Böden profitiert und damit ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Weißweine bietet. Der Jahrgang 2022 war warm und trocken, weshalb selektiv gelesen wurde, um Frische und Balance zu bewahren. Die Trauben wurden von Hand geerntet, spontan vergoren und anschließend rund 10 Monate auf der Vollhefe ausgebaut, bevor der Wein ungeschönt und unfiltriert abgefüllt wurde.

Essen & Servieren
Diese Cuvée passt hervorragend zu leichten Sommergerichten, Sushi, Fisch und mediterranen Vorspeisen. Auch Gemüsegerichte oder Speisen mit frischen Kräutern begleiten sie sehr schön. Am besten serviert man sie gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, kann bei Wunsch nach mehr Luft aber kurz erfolgen.

Produzent
Hinter dem Projekt stehen Esra Flick und Thorben Maurer, die mit internationaler Erfahrung eine moderne und zugleich handwerklich geprägte Weinstilistik verfolgen. Mit ihrer Arbeit in Bechtolsheim zählen sie zu den spannenden Stimmen einer neuen Generation in Rheinhessen. Ihre Weine stehen für Klarheit, Eigenständigkeit und einen kompromisslosen Fokus auf Herkunft und Qualität.