2022 Le Serre Nuove Tenuta dell´Ornellaia Toskana 0,75l

Der 2022 Le Serre Nuove dell’Ornellaia ist der elegante „Second Vin“ der berühmten Tenuta dell’Ornellaia und bringt die unverwechselbare DNA des Hauses in zugänglicherer Form ins Glas. Als eigenständiger Bolgheri Rosso verbindet er Kraft, Finesse und frühe Trinkreife – ein Wein, der die Qualität und den Stil eines der ikonischsten Weingüter Italiens eindrucksvoll widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit intensiver, dunkler Farbgebung und deutet bereits visuell seine Konzentration an. In der Nase entfalten sich Aromen von dunkler Kirsche, Brombeere und reifer Pflaume, ergänzt von Tabak, mediterranen Kräutern und feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt er vollmundig, geschmeidig und präzise, mit samtigen Tanninen, saftiger Frucht und Anklängen von Lakritz, Kakao und Kräutern. Der 2022er Jahrgang zeigt dabei viel Balance und Struktur und besitzt ein gutes Reifepotenzial, auch wenn er schon jetzt viel Genuss bietet.

Vinifikation
Die Trauben für Le Serre Nuove dell’Ornellaia stammen aus den Lagen der Tenuta dell’Ornellaia nahe der toskanischen Küste, wo maritimes Klima, viel Sonne und abwechslungsreiche Böden ideale Bedingungen für charakterstarke Bordeaux-Cuvées schaffen. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wird selektiv von Hand gelesen und separat vinifiziert. Anschließend reift der Wein 15 Monate in französischen Barriques, davon 25 % neues Holz, bevor er weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert wird.

Essen & Servieren
Dieser Bolgheri Rosso passt hervorragend zu Rind, Lamm, Wild oder Pasta mit Ragù und macht auch zu gereiftem Hartkäse eine sehr gute Figur. Am besten genießt man ihn bei etwa 16–18 °C; bei jüngerer Flasche kann ein kurzes Dekantieren sinnvoll sein, um die Aromen noch offener wirken zu lassen.

Produzent
Die Tenuta dell’Ornellaia wurde 1981 von Lodovico Antinori gegründet und zählt heute unter der Führung der Familie Frescobaldi zu den berühmtesten Weingütern Italiens. Das Weingut in Bolgheri hat maßgeblich dazu beigetragen, die Region international als Spitzenadresse für große Rotweine zu etablieren. Mit Le Serre Nuove unterstreicht Ornellaia zudem seine Kompetenz, Weine mit großem Stil, klarer Herkunft und hoher Trinkfreude zu schaffen.