2022 Littorai Pinot Noir One Acre

Der 2022 Littorai Pinot Noir One Acre ist ein ausdrucksstarker kalifornischer Pinot Noir mit klarer Handschrift und bemerkenswerter Finesse. Als „One Acre“ besonders limitiertes Parzellenkonzept steht dieser Wein für Präzision, Herkunft und die feinere, terroirgeprägte Seite des Pinot Noir aus den USA.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem transparenten Rubinrot mit lebendiger Helligkeit. In der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Kirschen, Himbeeren, getrockneten Kräutern und einem Hauch erdiger Würze, begleitet von dezenten floralen Noten und einem subtilen Hauch von Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir elegant und fokussiert, mit saftiger Frische, feinkörnigen Tanninen und einer präzisen, harmonischen Struktur. Die Frucht bleibt klar und kühl, während sich mineralische und würzige Nuancen langsam entfalten. Der 2022er besitzt bereits viel Charme, dürfte aber mit etwas Flaschenreife an Komplexität und Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Für den Littorai Pinot Noir One Acre steht ein sorgfältig ausgewähltes, kleinflächiges Terroir in Kalifornien im Mittelpunkt, das für seine kühlen Einflüsse und die Fähigkeit bekannt ist, elegante, fein strukturierte Pinot Noirs hervorzubringen. Die Trauben werden typischerweise selektiv von Hand gelesen, um nur bestes Lesegut in den Keller zu bringen. Die Vinifikation erfolgt mit besonderem Augenmerk auf schonende Extraktion und den Erhalt der Frische, um die Charakteristik der Lage möglichst unverfälscht abzubilden.

Essen & Servieren
Ideal zu gebratenem Entenbrustfilet, Pilzgerichten, Kalbsrücken oder Lachs mit feiner Kräuterkruste. Auch zu Weichkäse mit milder Reife ist er eine hervorragende Wahl. Am besten bei etwa 15 bis 17 °C servieren; eine kurze Belüftung kann hilfreich sein, ein langes Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Littorai gehört zu den renommiertesten Produzenten für terroirgeprägten Pinot Noir in Kalifornien und hat sich mit einer konsequent qualitätsorientierten, nachhaltigen Arbeitsweise einen exzellenten Ruf erarbeitet. Das Weingut steht für präzise, elegante Weine mit starker Herkunftsprägung und zählt zu den wichtigen Referenzen für anspruchsvolle Pinot-Noir-Liebhaber in der Region. Besonders geschätzt wird Littorai für seine Fähigkeit, kalifornische Reife mit burgundisch anmutender Feinheit zu verbinden.