2022 Millemann Gevrey-Chambertin Champeaux 1er Cru

Der Millemann Gevrey-Chambertin Champeaux 1er Cru 2022 vereint Pinot Noir aus einer der renommierten Premier-Cru-Lagen von Gevrey-Chambertin mit der charakteristischen Eleganz der Côte de Nuits. Champeaux zählt zu den traditionsreichen Climats der Appellation und ist für Rotweine bekannt, die Finesse und Struktur verbinden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem klaren Rubinrot. In der Nase sind für einen Pinot Noir aus Gevrey-Chambertin Aromen von roten und dunklen Beeren, Kirsche sowie florale und würzige Nuancen typisch. Am Gaumen dürfte die Frucht von einer präzisen Säure und feinkörnigen Tanninen begleitet werden, mit einem anhaltenden, würzigen Finale. Der Wein kann bereits nach behutsamer Belüftung zugänglich sein; seine Struktur bietet zugleich Potenzial für weitere Reife. Die genaue Entwicklung hängt von Lagerung und Flaschenbedingungen ab.

Vinifikation
Die Lage Champeaux befindet sich in Gevrey-Chambertin an der Côte de Nuits. Kalkstein- und tonhaltige Böden prägen die Weinberge der Appellation und tragen zur Struktur und Ausdruckskraft ihrer Pinot-Noir-Weine bei. Angaben zu Handlese, Ausbau und Vinifikation dieses Jahrgangs liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu gebratenem oder geschmortem Geflügel, Kalb, Ente und Pilzgerichten. Auch gereifter Käse kann den Wein gut begleiten. Bei etwa 16–18 °C servieren. Junge Flaschen können von 30–60 Minuten in der Karaffe profitieren; bei gereiften Flaschen empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren, vor allem zum Trennen möglicher Ablagerungen.