2022 Ornellaia Tenuta dell´Ornellaia Toskana 0,75l

Der 2022 Ornellaia zählt zu den großen Ikonen der Supertuscans und steht seit Jahrzehnten für höchste Präzision, Tiefe und Eleganz. Aus den privilegierten Lagen in Bolgheri entsteht hier ein Wein, der maritime Frische, mediterrane Wärme und die Kraft einer klassischen Bordeaux-Cuvée auf eindrucksvolle Weise verbindet. Der Jahrgang 2022 markiert zudem einen spannenden Übergang in der Geschichte des Gutes und unterstreicht den unverwechselbaren Charakter dieses Ausnahmeweins.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Ornellaia 2022 mit dichter, tiefdunkler Farbe und nobler Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich Cassis, dunkle Beeren und reife Pflaume, begleitet von Tabak, Vanille, Graphit und fein würzigen mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, vielschichtig und gleichzeitig bemerkenswert elegant. Die feinkörnigen Tannine geben dem Wein Struktur und Länge, während die reife Frucht, die mineralische Tiefe und die frische Balance für Präzision sorgen. Der Nachhall ist lang, würzig und harmonisch; der Wein besitzt ein enormes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre weiter entfalten.

Vinifikation
Die Tenuta dell’Ornellaia liegt in Bolgheri an der toskanischen Küste, wo maritime Einflüsse, intensive Sonneneinstrahlung und vielfältige Böden ideale Bedingungen für große Rotweine schaffen. Die Trauben werden selektiv von Hand in kleine Kisten gelesen und anschließend doppelt sortiert, um nur bestes Lesegut zu verwenden. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in Barriques, davon rund 70 Prozent neues Holz, gefolgt von weiterer Fass- und Flaschenreife. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot wird so zu einem fein austarierten Ausdruck ihres Terroirs.

Essen & Servieren
Der 2022 Ornellaia passt hervorragend zu Rind, Lamm, Wild und gereiftem Pecorino, kann aber auch zu dunkler Schokolade eine beeindruckende Figur machen. Am besten serviert man ihn bei 16 bis 18 °C. Eine Karaffierung von ein bis zwei Stunden ist empfehlenswert, besonders in der Jugend, damit sich die vielschichtigen Aromen optimal öffnen können.

Produzent
Die Tenuta dell’Ornellaia wurde 1981 von Lodovico Antinori gegründet und hat sich rasch zu einem der bedeutendsten Weingüter Italiens und zu einer Referenz für Supertuscans entwickelt. Seit 2005 gehört das Gut zur Familie Frescobaldi und verbindet heute moderne Weinbaukompetenz mit einem tiefen Gespür für Herkunft und Stil. Ornellaia ist international hoch angesehen und hat sich mit zahlreichen Spitzenbewertungen und seiner konstanten Qualität einen festen Platz unter den großen Namen der Weinwelt gesichert.