2022 Pfitscher Lagrein Alto Adige Rivus

Die Lagrein-Weinberge liegen auf rund 300 Metern über dem Meeresspiegel in Neumarkt und Auer. Nach der Handlese der Lagrein-Trauben gärt der Wein in Edelstahl-Cuvées. Diesem Vorgang folgt eine sechsmonatige Reifung in Barriques, gefolgt von weiteren 2 Monaten Flaschenreife, bevor die Weine vermarktet werden.

Im Glas zeigt sich der Rivus in einem intensiven Rubinrot mit violettem Rand. Der Wein ist in seinen jungen Jahren noch etwas verschlossen, doch mit etwas festem Rollen offenbart sich der Wein immer mehr. Dunkle Fruchtnoten von frischen Brombeeren und reifen Feigen. Anteil animalisch (Leder), doch das scheint durch die intensiven Fruchttöne verdrängt zu werden. Dezenter Rosmarin und etwas Mokkabohnen. Im Mund ist der Rivus sehr angenehm: voll und überzeugend, aber nicht hart oder versimpelt. Richtig knackige Tannine, die durch die feste Konzentration schön verpackt sind. Wein ohne Schnickschnack, aber vorbildliche Balance. Alles ist da: Saft, Tannine und Säuren und auch im perfekten Verhältnis.

Erlesene Weine zu italienischen Gerichten wie in Rotwein geschmortem Ochsenschwanz, Ossobuco und Lammkoteletts vom Grill.