2022 Pierre Graffeuille et Matthieu Dumarcher Odyssée

Odyssée 2022 von Pierre Graffeuille et Matthieu Dumarcher steht für eine moderne, charakterstarke Interpretation von Vin de France. Der Wein verbindet handwerkliche Präzision mit einem klaren Fokus auf Trinkfreude und Herkunftsgefühl – ein spannender Rotwein für alle, die das Unkonventionelle mit Qualität suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein typischerweise mit dichter, einladender Farbe und einem lebendigen, frischen Eindruck. In der Nase zeigen sich je nach Ausbau rote und dunkle Frucht, dazu würzige und florale Anklänge, die dem Wein Tiefe und Spannung verleihen. Am Gaumen wirkt Odyssée 2022 saftig, ausgewogen und mit gutem Trinkfluss. Die Struktur ist meist geschmeidig, mit präsenten, aber nicht aufdringlichen Tanninen und einer frischen, animierenden Art. Das Lagerpotenzial ist eher mittel, wobei der Wein auch in seiner Jugend viel Freude bereitet.

Vinifikation
Als Vin de France stammt Odyssée außerhalb streng klassifizierter Appellationen und bietet damit den Erzeugern größere Freiheit in der Assemblage und stilistischen Ausrichtung. Die Cuvée wird auf eine möglichst klare Frucht, Balance und Ausdruckskraft hin vinifiziert, mit Fokus auf sorgfältige Selektion und einen zugänglichen, zugleich anspruchsvollen Stil.

Essen & Servieren
Sehr gut zu gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten, mediterraner Küche oder kräftigen vegetarischen Speisen mit Kräutern und Röstaromen. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren; je nach Stil kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein, ein langes Dekantieren ist meist nicht zwingend notwendig.

Produzent
Pierre Graffeuille et Matthieu Dumarcher stehen für eine Zusammenarbeit mit dem Ziel, charaktervolle Weine jenseits starrer Appellationsgrenzen zu schaffen. Als Produzenten setzen sie auf Eigenständigkeit, Qualität und einen modernen Zugang zum südfranzösischen Rotweinprofil. Mit Odyssée zeigen sie, wie viel Ausdruck und Persönlichkeit in einem Vin de France stecken kann.