2022 Riesling Schieferklang trocken

Ein Wein, der seine Herkunft direkt im Namen trägt: Der „Schieferklang“ wächst auf den blau-grauen Schieferböden im Thörnicher Berg und der Enschener Klosterlay. Anfang Oktober von Hand gelesen, wurden die Trauben sanft gepresst und durften ganz natürlich – per Spontangärung – im Edelstahltank zu diesem Charakterkopf heranreifen.

In der Nase zeigt der 2022er Riesling alles, was einen trockenen Mosel-Wein ausmacht: reifer Pfirsich, rosa Grapefruit und ein Hauch von weißen Blüten. Dazu gesellen sich Aromen von Mirabelle und frischer Limone, die wunderbar mit der kräftigen, fast steinigen Note des Schiefers zusammenspielen.

Am Gaumen präsentiert er sich gehaltvoll und kräftig, bleibt dabei aber durch eine sehr harmonische Säurestruktur wunderbar in der Balance. Ein ehrlicher, trockener Riesling mit Tiefgang, der zeigt, wie viel Kraft in den Steillagen der Mosel steckt. Wir trinken ihn am liebsten zu hellem Fleisch, kräftigen Fischgerichten oder einfach, um einen Abend mit Tiefgang zu genießen.

Allergene: enthält Sulfite

Alkohol: 12% vol.