2022 Rocas Sena Aconcagua Valley Chile 0,75l

Rocas de Seña 2022 ist ein moderner Lagenwein aus dem Aconcagua Valley, der die Kraft Chiles mit bemerkenswerter Frische und Eleganz verbindet. Als zeitgemäße Interpretation des ikonischen Seña steht er für Präzision, eine mediterrane Stilistik und die Ausdrucksstärke einer sorgfältig komponierten Cuvée.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit dichter, dunkler Farbe und lebendiger Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich Aromen von Cranberry, Blaubeeren und mediterranen Kräutern, begleitet von feinen Anklängen an Rosmarin und Muskat. Am Gaumen wirkt Rocas de Seña 2022 saftig, klar und elegant, mit reifer Frucht, geschmeidiger Struktur und einer gut eingebundenen Würze. Das Finale ist lang, harmonisch und von frischer Balance getragen. Durch seine präzise Anlage und die solide Struktur besitzt der Wein ein gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem renommierten Aconcagua Valley, einer der bedeutendsten Weinregionen Chiles, wo das Zusammenspiel von Pazifik und Anden für große Temperaturunterschiede und damit für Tiefe und Frische im Wein sorgt. Die Cuvée aus Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Mourvèdre und Grenache wurde selektiv von Hand gelesen, traditionell vergoren und anschließend 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Der Jahrgang 2022 war von Trockenheit und geringen Niederschlägen geprägt, weshalb die tiefwurzelnden Reben und die biodynamische Bewirtschaftung entscheidend für die Balance und Präzision des Weins waren.

Essen & Servieren
Rocas de Seña 2022 passt hervorragend zu Lamm, Rind und mediterranen Gerichten mit Kräutern und Röstaromen. Auch zu Pasta, Gemüsegerichten oder gereiftem Käse ist er ein vielseitiger Begleiter. Ideal serviert bei 16–18 °C; bei Bedarf lohnt sich eine kurze Belüftung im Dekanter, um die aromatische Tiefe voll zur Geltung zu bringen.