2022 Westhofen Brunnenhäuschen "Abtserde" Riesling VDP.Grosses Gewächs Weingut Keller Rheinhessen 0,75l

Der 2022 Westhofen Brunnenhäuschen „Abtserde“ Riesling VDP.Grosses Gewächs von Weingut Keller stammt aus einer der renommiertesten Einzellagen Rheinhessens. Die historische Parzelle „Abtserde“ ist für ihre tiefen Kalkstein-, Tonmergel- und Lössböden bekannt, die dem Wein eine außergewöhnliche Präzision, salzige Mineralität und großes Reifepotenzial verleihen. Als trockenes VDP.Grosses Gewächs steht er exemplarisch für die Spitzenklasse des deutschen Rieslings.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein klar und strahlend. In der Nase verbinden sich Zitruszeste, Limette, weißer Pfirsich, reifer Apfel und feine Aprikosennoten mit weißen Blüten, Feuerstein, nassen Kalksteinaromen und frischen Kräutern. Am Gaumen wirkt der Riesling vibrierend, präzise und bemerkenswert dicht. Eine lebendige Säure trägt die konzentrierte Frucht, während eine ausgeprägte kalkige Mineralität für Spannung und Tiefe sorgt. Das Finale ist kühl, salzig und ausgesprochen lang. Bereits jung zeigt der 2022er große Komplexität, wird sich jedoch über viele Jahre weiterentwickeln und sein volles Potenzial erst nach längerer Flaschenreife entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Westhofener Grosse Lage Brunnenhäuschen, insbesondere aus der historischen Parzelle „Abtserde“ mit tiefen Kalkstein-, Tonmergel- und Lössböden. Sie werden vollständig von Hand und in mehreren selektiven Durchgängen gelesen. Nach einer schonenden Ganztraubenpressung vergärt der Most spontan mit natürlichen Hefen. Die anschließende Reifung auf der Feinhefe in großen Holzfässern verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe, ohne seine kristalline Frische und präzise Herkunft zu überdecken. Der warme und trockene Jahrgang 2022 profitierte dabei von der guten Wasserspeicherfähigkeit der tiefen Kalkböden.

Essen & Servieren
Dieser ausdrucksstarke Riesling passt hervorragend zu Hummer, Langoustinen, Jakobsmuscheln, Steinbutt, Seezunge, Zander und feinen Krustentieren. Auch Kalbsfilet mit heller Sauce, Geflügel mit Morcheln oder Trüffeln sowie anspruchsvolle vegetarische Gerichte sind ausgezeichnete Begleiter. Zu asiatischen Speisen mit moderater Schärfe sorgt seine salzige Frische für einen spannenden Kontrast. Servieren Sie ihn bei etwa 10–12 °C. In jungen Jahren kann ein vorsichtiges Dekantieren oder das Öffnen einige Zeit vor dem Genuss helfen, seine Tiefe und aromatische Komplexität zu entfalten.

Produzent
Weingut Keller zählt zu den international angesehensten Erzeugern Rheinhessens und ist besonders für präzise, terroirgeprägte Rieslinge aus Westhofen bekannt. Mit kompromissloser Handarbeit und einem zurückhaltenden Ausbau bringt das Weingut die Eigenheiten seiner kalkreichen Spitzenlagen besonders klar zum Ausdruck. Der Brunnenhäuschen „Abtserde“ gehört dabei zu den herausragenden trockenen Rieslingen des Hauses und unterstreicht die Bedeutung Kellers für die moderne deutsche Spitzenweinproduktion.