2023 "Auf dem Kalkofen" Riesling trocken Weingut Battenfeld-Spanier Rheinhessen 0,75l

Der 2023 „Auf dem Kalkofen“ Riesling trocken von Battenfeld-Spanier ist ein eindrucksvoller Lagenriesling aus einer der markantesten Kalksteinlagen Rheinhessens. Er verbindet straffe Präzision mit salziger Mineralität und zeigt sehr klar die Herkunft aus einem Terroir, das für Spannung, Tiefe und großes Reifepotenzial steht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Riesling mit klarer, heller Frucht und einer kühlen, sehr präzisen Ausstrahlung. In der Nase zeigen sich Zitrus, Limette und grüner Apfel, begleitet von feiner Kräuterwürze und einer deutlich kalkigen, fast kühlen Mineralität. Am Gaumen wirkt er straff, fokussiert und geradlinig, mit lebendiger Säure, klarer Frucht und einer salzigen Spannung, die dem Wein viel Energie verleiht. Die Textur ist elegant und linear, das Finale lang, trocken und mineralisch geprägt. Dank seiner Struktur und seiner Herkunft besitzt der Wein sehr gutes Entwicklungspotenzial und wird mit etwas Flaschenreife noch an Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Die Lage „Auf dem Kalkofen“ ist geprägt von massivem Kalkstein und Kalkmergel, was dem Wein seine markante mineralische Prägung und Langlebigkeit verleiht. Für diesen Lagenwein erfolgt eine streng selektive Handlese, anschließend wird spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau im großen Holzfass und Edelstahl verbindet Struktur, Frische und Terroirausdruck auf besonders harmonische Weise.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Geflügel, ebenso zu Ziegenkäse oder moderner, kräuterbetonter Küche. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr junger Flasche aber kurz vor dem Genuss sinnvoll sein.

Produzent
Battenfeld-Spanier zählt zu den führenden biodynamisch arbeitenden Weingütern in Rheinhessen und hat sich mit einem kompromisslosen Fokus auf Herkunft, Präzision und Klarheit einen exzellenten Ruf erarbeitet. Das Weingut steht für charakterstarke, terroirbetonte Rieslinge und hat wesentlich dazu beigetragen, das Qualitätsniveau der Region weiter zu schärfen. Besonders bekannt ist der Betrieb für seine puristischen, mineralischen Spitzenweine mit klarer Handschrift.