2023 de Ladoucette Baron de L Pouilly Fumé

Der 2023 Baron de L von de Ladoucette zählt zu den renommiertesten Pouilly-Fumé-Weinen der Loire und zeigt Sauvignon Blanc in besonders präziser, tiefgründiger Form. Als Prestige-Cuvée des traditionsreichen Hauses verbindet er die typische Feuerstein-Mineralität der Appellation mit bemerkenswerter Eleganz und langem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase treffen sich reife Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und Birne mit floralen Anklängen sowie der für Pouilly-Fumé charakteristischen rauchig-mineralischen Feuerstein-Note. Am Gaumen wirkt der 2023er konzentriert und zugleich klar strukturiert. Eine lebendige Säure trägt Aromen von Zitrone, Grapefruit und hellem Steinobst, während die mineralische, leicht rauchige Würze für Tiefe und einen langen, präzisen Nachhall sorgt. Der Wein kann bereits jung genossen werden, dürfte sich bei guter Lagerung jedoch über mehrere Jahre weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Der Wein stammt aus den kalk- und kieselhaltigen Böden rund um Pouilly-sur-Loire, die den Weinen der Appellation ihre charakteristische Frische und Feuersteinprägung verleihen. Er wird aus Sauvignon Blanc erzeugt; zu den genauen Lese- und Ausbauparametern des Jahrgangs 2023 liegen keine näheren Angaben vor. De Ladoucette ist für eine sorgfältige, terroirgeprägte Vinifikation bekannt, bei der Frucht, Mineralität und Finesse im Mittelpunkt stehen.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Austern, Meeresfrüchten, gebratenem Fisch und Ziegenkäse – besonders stimmig zu Crottin de Chavignol. Auch zu Spargel, feinen Gemüsegerichten oder Sushi passt er hervorragend. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei jungem Genuss kann ein vorsichtiges Dekantieren für etwa 20–30 Minuten zusätzliche aromatische Tiefe hervorbringen.

Produzent
Das Haus de Ladoucette gehört zu den bekanntesten Erzeugern der Loire und ist eng mit der Geschichte von Pouilly-Fumé verbunden. Sein Sitz, das Château Nozet, prägt das Bild der Region, während die Familie Lafond – unter deren Leitung das Weingut international bekannt wurde – seit Generationen auf Sauvignon Blanc und eine präzise, langlebige Stilistik setzt. Der Baron de L gilt als das Spitzengewächs des Hauses und als besonders ausdrucksstarker Vertreter der Appellation.