2023 Grand Jeté Petite Arvine Weinbau Heilemann Mittelrhein 0,75l

Der 2023 Grand Jeté Petite Arvine von Weinbau Heilemann ist ein charakterstarker Weißwein vom Mittelrhein, der eine seltene Rebsorte in einer kühlen, schiefergeprägten Landschaft auf ganz eigene Weise interpretiert. Petite Arvine, ursprünglich aus dem Wallis bekannt, zeigt hier Frische, Mineralität und eine klare stilistische Spannung. Durch den handwerklichen Ausbau entsteht ein Lagenwein mit viel Präzision und unverwechselbarem Profil.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit heller, klarer Farbe und feinem Glanz. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit und grünem Apfel, begleitet von salziger Mineralität und einer dezenten Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt er straff, lebendig und präzise, mit markanter Säure, kühler Struktur und einem langen, eleganten Finale. Der Wein besitzt genug Substanz, um sich in den nächsten Jahren harmonisch weiterzuentwickeln. Seine mineralische Spannung und die lebendige Frische sprechen für ein gutes Entwicklungspotenzial, besonders wenn er etwas Flaschenreife erhält.

Vinifikation
Die Trauben stammen vom Mittelrhein, wo kühle Temperaturen und schieferreiche Böden ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke, fein strukturierte Weißweine bieten. Die Lese erfolgte von Hand und selektiv, um nur bestes Lesegut zu verarbeiten. Vergoren wurde spontan, anschließend reifte der Wein im Edelstahl und teilweise im Holz, was seine klare Frucht bewahrt und zugleich zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Der Grand Jeté Petite Arvine passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und leichter, aromatischer Küche. Auch Ziegenkäse oder asiatisch inspirierte Speisen mit feiner Würze sind sehr gute Begleiter. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei jüngerer Flasche aber für etwas mehr Offenheit sorgen.