Anbieter: Lievland Vineyards

2023 Lievland Vineyards Cellar Reserve Red Blend

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Beschreibung

Die Trauben für den Lievland Vineyards Cellar Reserve Organic Cabernet Merlot werden von Hand gelesen, entrappt und nach einer zweitägigen Kaltmazeration für 7 Tage in einem offenen Tank belassen. Der Most wird regelmäßig bewegt und der sogenannte „Hut“ nach unten gedrückt, um mehr Aroma, Farbe und Geschmack aus dem Most zu extrahieren. Der Wein reift dann 12 Monate in französischer Eiche.

Der Lievland Vineyards Cellar Reserve Organic Cabernet Merlot ist ein Wein aus einem Weinberg, der biologisch bewirtschaftet wird. Es ist ein intensiver, voller Wein mit weichen Tanninen. Pflaume und reife Kirsche dominieren das Aroma. Die Trauben stammen von Rebstöcken, die im Durchschnitt 20 Jahre alt sind und biologisch bewirtschaftet werden.

FAKT: Im Reiter: Anhang finden Sie ein zu diesem Wein passendes Rezept (Roasted Beef Ribeye) vom Weingut. Dieses schicken wir Ihnen automatisch bei der Bestellung dieses Weines zu.

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