2023 Prosper Maufoux Rully Blanc

Der 2023 Prosper Maufoux Rully Blanc bringt die elegante, mineralische Stilistik der Côte Chalonnaise ins Glas. Rully ist eine traditionsreiche burgundische Appellation, die besonders für frische und charaktervolle Weißweine mit einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldgelb. In der Nase verbinden sich frische Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weiße Blüten mit einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Rully Blanc präzise, lebendig und ausgewogen. Aromen von Zitrone, Birne und hellem Steinobst werden von einer angenehmen Frische und einem trockenen, klaren Abgang begleitet. Der Jahrgang 2023 kann jung genossen werden und dürfte sich bei guter Lagerung noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Rully liegt in der Côte Chalonnaise im Süden Burgunds, wo kalk- und tonhaltige Böden die Weine mit Frische und mineralischem Ausdruck prägen. Weißweine aus der Appellation werden traditionell überwiegend aus Chardonnay erzeugt. Zu den konkreten Lese- und Vinifikationsmethoden dieses Jahrgangs liegen keine näheren Angaben vor.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Austern, Meeresfrüchten, gebratenem Fisch und Geflügel in hellen Saucen. Auch Ziegenkäse und leichte Gemüsegerichte passen hervorragend. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; ein Dekantieren ist nicht erforderlich, kann dem Wein aber bei sehr jungem Genuss zusätzliche Weite verleihen.

Produzent
Prosper Maufoux ist ein traditionsreiches Haus aus Burgund, das für die sorgfältige Auswahl und den Ausbau von Weinen aus renommierten Appellationen der Region steht. Das Sortiment verbindet den typischen Charakter burgundischer Terroirs mit einem zugänglichen, modernen Stil. Mit diesem Rully Blanc zeigt das Haus die frische und mineralische Seite der Côte Chalonnaise.