2023 Quinta da Falorca Encruzado Reserva Blanco Magnum

Der 2023 Quinta da Falorca Encruzado Reserva Blanco Magnum zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter die Rebsorte Encruzado im Dão entfalten kann. Im großzügigen Magnumformat wirkt der Wein besonders souverän und bietet die ideale Bühne für seine elegante, zugleich tiefgründige Stilistik – ein Weißwein mit regionaler Identität und bemerkenswerter Präsenz.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit hellem Strohgelb und feinen, leuchtenden Reflexen. In der Nase zeigen sich frische Zitrusnoten, weiße Blüten, reife Birne und ein Hauch Kräuterwürze, dazu eine dezente mineralische Spannung. Am Gaumen wirkt er präzise, cremig und gut strukturiert, mit sauberer Frucht, lebendiger Säure und einem langen, harmonischen Abgang. Als Reserva besitzt er genügend Substanz, um sich über die nächsten Jahre sehr schön weiterzuentwickeln. Mit etwas Flaschenreife dürfte er noch mehr Komplexität, nussige Nuancen und zusätzliche Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Dão, einer der klassischsten Weißweinregionen Portugals, die von Höhenlage, Granitböden und einem relativ kühlen Klima geprägt ist. Diese Bedingungen fördern langsame Reife, Frische und aromatische Klarheit. Über die genaue Lese- und Ausbauweise liegen keine weiteren Angaben vor; als Reserva ist jedoch von einer sorgfältigen Vinifikation auszugehen, die Struktur, Finesse und Lagerfähigkeit in den Mittelpunkt stellt.

Essen & Servieren
Sehr schön zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in heller Sauce oder feinen Gerichten mit Kräutern und mildem Käse. Am besten bei 10–12 °C servieren; bei jugendlicher Ausdruckskraft kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein, ein längeres Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.

Produzent
Quinta da Falorca ist ein angesehener Erzeuger aus dem Dão, einer Region mit langer Weinbautradition und starkem Fokus auf elegante, terroirgeprägte Weine. Das Weingut steht für die Verbindung von regionaler Authentizität und moderner Präzision und hat sich besonders mit charaktervollen Weinen aus heimischen Rebsorten einen Namen gemacht.