2023 Sadie Family Columella

Der 2023 Sadie Family Columella zählt zu den ikonischsten Rotweinen Südafrikas und gilt als einer der großen Botschafter des Swartland. Der charaktervolle Cuvée verbindet die Wärme und Kraft der Region mit bemerkenswerter Frische, Tiefe und Eleganz – ein Wein mit eigenständigem, internationalem Format.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Columella in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase treffen dunkle Beeren, Pflaume und schwarze Kirsche auf würzige Noten von mediterranen Kräutern, getrockneten Blumen, Pfeffer und feuchtem Stein. Am Gaumen wirkt er konzentriert und vielschichtig, dabei präzise und keineswegs schwer. Feinkörnige Tannine, lebendige Säure und ein langer, mineralisch-würziger Nachhall verleihen ihm Struktur und Balance. Der Jahrgang 2023 besitzt bereits viel Ausdruck, dürfte sich mit weiterer Flaschenreife jedoch noch deutlich harmonisieren und an Komplexität gewinnen. Unter guten Lagerbedingungen verfügt der Wein über ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von mindestens 10 bis 15 Jahren, wahrscheinlich auch darüber hinaus.

Vinifikation
Columella entsteht aus sorgfältig ausgewählten, überwiegend alten Rebstöcken in verschiedenen Lagen des Swartland. Die kargen, trockenen Böden aus Schiefer, Granit und weiteren verwitterten Gesteinen sowie das warme, trockene Klima sorgen für niedrige Erträge und konzentrierte, zugleich mineralisch geprägte Weine. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Cuvée aus mediterranen und südafrikanischen Rotweinsorten wird traditionell und möglichst interventionistisch vinifiziert, mit natürlicher Gärung und anschließender Reife in hochwertigen Holzfässern, bevor der Wein ungeschönt und nur behutsam filtriert abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Ein Wein dieser Tiefe passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lammkeule, Wildgerichten und langsam gegartem Ochsenfleisch. Auch würzige Gerichte mit mediterranen Kräutern, gegrilltes Gemüse oder gereifter Hartkäse harmonieren sehr gut. Ideal ist eine Serviertemperatur von 16 bis 18 °C. Der noch junge 2023er profitiert von mindestens ein bis zwei Stunden im Dekanter; ältere Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden, um sie vom Depot zu trennen.

Produzent
Sadie Family wurde von Eben Sadie gegründet und gehört zu den stilprägenden Weingütern Südafrikas. Das Familienweingut hat maßgeblich dazu beigetragen, das Swartland als Herkunft für langlebige, terroirgeprägte Spitzenweine international bekannt zu machen. Mit alten Reben, nachhaltiger Weinbergsarbeit und einem kompromisslosen Fokus auf Herkunft genießt Sadie Family heute Kultstatus unter Kennern. Der Columella war der erste südafrikanische Wein, der in die renommierte Liste der „Top 100 Wines of the World“ des Magazins Wine Spectator aufgenommen wurde.