2023 Tenuta dell'Ornellaia Bolgheri Superiore

Der 2023 Tenuta dell'Ornellaia Bolgheri Superiore steht für die Spitzenklasse der Toskana: ein eleganter, kraftvoller Rotwein aus einem der renommiertesten Güter Italiens. Ornellaia ist bekannt für seinen präzisen, international geprägten Stil, der Tiefe, Struktur und Finesse auf eindrucksvolle Weise verbindet. Der Bolgheri Superiore hat sich längst als moderner Klassiker etabliert und zählt zu den bedeutendsten Weinen der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, dichten Rubinrot mit beinahe undurchsichtiger Kernfarbe. Das Bouquet ist vielschichtig und nobel, mit dunklen Beeren, Kirschen, edlen Gewürzen, mediterranen Kräutern und feinen Anklängen von Zedernholz, Tabak und dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert, seidig und hervorragend ausbalanciert, mit reifer Frucht, feinkörnigen Tanninen und einer saftigen, präzisen Struktur. Der Nachhall ist lang, elegant und von mineralischer Frische getragen. Der 2023er verfügt voraussichtlich über ein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über Jahre hinweg weiter verfeinern.

Essen & Servieren
Dieser Bolgheri Superiore passt hervorragend zu Rinderfilet, Lammkarree, Wildgerichten und geschmortem Fleisch, ebenso zu gereiftem Pecorino oder anderen kräftigen Hartkäsesorten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16 bis 18 °C. Je nach Alter und Stil des Jahrgangs empfiehlt sich eine Belüftung oder Dekantierung von etwa 1 bis 2 Stunden, um die aromatische Tiefe optimal zu entfalten.

Produzent
Tenuta dell'Ornellaia wurde in Bolgheri an der toskanischen Küste gegründet und zählt heute zu den berühmtesten Weingütern Italiens. Das Weingut hat maßgeblich dazu beigetragen, die Region Bolgheri international als Herkunft für hochklassige, elegante Rotweine zu etablieren. Besonders mit seinen ikonischen Cuvées hat Ornellaia weltweit große Anerkennung und zahlreiche Auszeichnungen erhalten.