2024 Celler del Roure Cullerot

Der 2024 Cullerot von Celler del Roure verbindet Chardonnay, Macabeo und Pedro Ximénez zu einem Weißwein aus Valencia, der internationale und spanische Rebsorten zusammenbringt. Sein eigenständiger Charakter steht für den Ansatz des Weinguts, Weine mit regionalem Bezug und traditioneller Prägung zu erzeugen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles, strohgelbes Erscheinungsbild. In der Nase sind frische Zitrusnoten und Aromen von hellem Obst zu erwarten, begleitet von einer dezenten Kräuterwürze.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der spanischen Region Valencia. Celler del Roure ist für den Einsatz traditioneller Tonamphoren bekannt; genaue Angaben zu Lese, Ausbau und den einzelnen Arbeitsschritten dieses Jahrgangs liegen hier jedoch nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Gemüsegerichten und milden Ziegenkäsen. Am besten bei etwa 9–11 °C servieren. Dekantieren ist bei einem frischen Weißwein dieser Art in der Regel nicht nötig.

Produzent
Celler del Roure ist ein Weingut aus Valencia, das sich neben internationalen Rebsorten auch dem Erhalt regionaler Weintraditionen widmet. Besonders bekannt ist der Betrieb für die Wiederbelebung des Ausbaus in traditionellen Tonamphoren.