2024 Chardonnay trocken Clemens Rosenkranz Rheingau 0,75l

Der 2024 Chardonnay trocken von Clemens Rosenkranz ist eine elegante Einzellagen-Cuvée aus dem Rheingau – einer Region, die international vor allem für Riesling bekannt ist, deren kalk- und mineralgeprägte Böden jedoch auch ideale Bedingungen für Chardonnay bieten. Die kühl geprägte Herkunft zeigt sich in einer präzisen, frischen und fein strukturierten Stilistik, bei der Finesse und Balance im Mittelpunkt stehen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Chardonnay hell und klar. In der Nase verbinden sich Aromen von gelbem Apfel, reifer Birne und weißem Pfirsich mit feinen Zitrusnoten. Anklänge an weiße Blüten, frische Kräuter und eine dezente Nussnuance ergänzen das aromatische Bild. Am Gaumen ist der Wein trocken, saftig und präzise. Reife Frucht trifft auf lebendige Säure, während eine angenehm cremige Textur für Fülle sorgt, ohne schwer zu wirken. Zitruszeste, helle Steinfrucht und ein subtil mineralischer Charakter führen in einen klaren, frischen und leicht würzigen Nachhall. Der Wein ist bereits gut zugänglich und dürfte sich bei fachgerechter Lagerung noch ein bis drei Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Einzellage im Rheingau profitiert von einem vergleichsweise kühlen Klima sowie kalk- und mineralgeprägten Böden. Dadurch reifen die Trauben langsam und bewahren ihre aromatische Präzision und natürliche Frische. Der Jahrgang 2024 erforderte aufgrund wechselhafter Wetterbedingungen sorgfältige Arbeit im Weinberg und eine konsequente Selektion. Eine schonende Verarbeitung und ein auf Balance ausgerichteter Ausbau bewahren die feinen Primäraromen und verleihen dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe.

Essen & Servieren
Mit seiner ausgewogenen Struktur begleitet dieser Chardonnay gebratenen Zander, Saibling oder Steinbutt ebenso stilsicher wie Jakobsmuscheln, helles Geflügel und Kalbfleisch. Auch cremige Risotti, Pasta mit Pilzen, Spargel und anspruchsvolle vegetarische Gerichte harmonieren hervorragend mit seiner frischen, leicht cremigen Art. Zu mild gereiftem Comté oder Gruyère ist er ebenfalls eine gute Wahl. Ideal serviert bei 9–11 °C; eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel, ein Dekantieren ist nicht erforderlich.