2024 Domaine Anita Moulin-à-Vent La Rochelle

Der 2024 Domaine Anita Moulin-à-Vent La Rochelle zeigt, warum dieser Cru als der „König des Beaujolais“ gilt: Kraft, Finesse und ein unverwechselbarer mineralischer Kern. Aus dem renommierten Klimat La Rochelle stammend, verbindet er die Opulenz reifer Gamay-Frucht mit straffer Struktur und großer Präzision.

Geschmacksprofil
Erscheinung: Dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen, klar und brillant im Glas, mit satter Farbtiefe für Beaujolais-Verhältnisse. Nase/Aroma: Ausdrucksstark und vielschichtig. Reife Kirschen, schwarze Johannisbeeren und dunkle Himbeeren treffen auf Veilchen, getrocknete Rosenblätter und eine feine Pfefferwürze. Dazu kommen Anklänge von Granitstaub, Graphit und eine kühle, steinig-mineralische Note, die typisch für Moulin-à-Vent ist. Gaumen: Mittlerer bis kräftiger Körper mit lebendiger, saftiger Säure. Der Wein ist dicht gewoben, zeigt reife rote und dunkle Beerenfrucht, eine dezente Kräuterwürze und fein geschliffene, dennoch präsente Tannine. Die Textur ist seidig, aber mit spürbarem Rückgrat, das Länge und Seriosität verleiht. Finish: Langanhaltend, mineralisch und würzig, mit salinen Nuancen und einem eleganten Nachhall von Veilchen und dunkler Kirsche. Reifepotenzial: In der Jugend bereits zugänglich, gewinnt er mit 3–5 Jahren Flaschenreife deutlich an Komplexität. Optimales Trinkfenster ca. 2026–2032; je nach Lagerung sind 8–10 Jahre möglich.

Vinifikation
Terroir: La Rochelle ist ein hochgeschätztes Klimat in Moulin-à-Vent mit kargen, gut drainierten Böden aus rosa Granit, häufig mit Mangan-Anteil. Die exponierten Lagen und der stetige Wind begünstigen kleine, konzentrierte Beeren und eine ausgeprägte Mineralität. Weinberg & Lese: In diesem Cru wird traditionell von Hand gelesen, um die Traubenqualität zu bewahren und selektiv zu arbeiten. Niedrige Erträge und sorgfältige Laubarbeit fördern Konzentration und aromatische Klarheit. Vinifikation: Im hochwertigen Beaujolais, insbesondere in Moulin-à-Vent, ist eine schonende Verarbeitung mit temperaturkontrollierter Gärung üblich. Je nach Parzelle kommt häufig ein Anteil Ganztrauben zum Einsatz (semi-kohlensäure Gärung) für florale Intensität und Saftigkeit, kombiniert mit entrapptem Lesegut für Struktur. Die Extraktion erfolgt behutsam, um feine Tannine und Präzision zu bewahren. Ausbau: Der Ausbau erfolgt typischerweise in einer Mischung aus Edelstahltanks und gebrauchten französischen Eichenfässern, um Textur und Komplexität zu verfeinern, ohne die Frucht zu überdecken. Eine moderate Reifezeit bewahrt Frische und Terroirprägung.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Entenbrust mit Kirschjus, Coq au Vin, gebratenem Kalbskotelett, Steinpilzrisotto, Thunfisch-Steak oder feiner Charcuterie. Auch zu halbfestem Bergkäse wie Comté eine sichere Bank. Serviertemperatur 14–16 °C. Junge Jahrgänge wie 2024 profitieren von 30–60 Minuten in der Karaffe, um die floralen Noten und die Finesse der Tannine voll zu entfalten.

Produzent
Domaine Anita zählt zu den dynamischen Spitzenbetrieben des Beaujolais, mit klarem Fokus auf Cru-Lagen wie Moulin-à-Vent. Das Weingut arbeitet parzellenbezogen, legt Wert auf sorgfältige Weinbergsarbeit und vinifiziert Gamay mit Respekt für Terroir und Frische. Wiederkehrende Auszeichnungen in der Fachpresse und hohe Bewertungen für einzelne Lagenweine unterstreichen die Bedeutung der Domaine als Qualitätsmaßstab in der Region.