2024 Louro do Bolo Rafael Palacios Valdeorras 0,75l

Der 2024 Louro do Bolo von Rafael Palacios ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus Valdeorras, der die Stärke der Godello-Rebe und das besondere Terroir Galiciens eindrucksvoll zusammenbringt. Seine Mischung aus Frische, Mineralität und feiner Struktur macht ihn zu einem der spannendsten Ortsweine der Region. Valdeorras hat sich in den vergangenen Jahren zu einem Referenzgebiet für elegante, terroirgeprägte Weißweine entwickelt – und dieser Wein zeigt sehr schön, warum.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein klar und hell mit leuchtender, fein schimmernder Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und reifem Steinobst, dazu eine dezente, fast salzige mineralische Würze. Am Gaumen wirkt der Louro do Bolo präzise, frisch und sehr ausgewogen. Die lebendige Säure verleiht Spannung, während die salzige Mineralität und die feine Textur dem Wein Länge und Charakter geben. Der Abgang ist klar, elegant und anhaltend. Dank seiner Struktur besitzt der Wein auch ein gutes Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre.

Vinifikation
Die Reben für diesen Wein wachsen in hochgelegenen Parzellen in Valdeorras auf Granit- und Schieferböden, die dem Wein seine markante Mineralität und Präzision verleihen. Das atlantisch geprägte Klima mit kühlen Nächten sorgt für Frische und bewahrt die Aromatik der Trauben. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, anschließend werden die Trauben schonend verarbeitet. Vergoren wird mit natürlichen Hefen, und ein Teil des Ausbaus erfolgt im großen Holzfass, um Struktur und Textur zu fördern, ohne die Frucht zu überlagern.

Essen & Servieren
Der 2024 Louro do Bolo passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel, ebenso zu mediterranen Gerichten und feinem Gemüse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 10–12 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei jüngerer Flaschenöffnung aber helfen, die Aromen noch etwas freier wirken zu lassen.

Produzent
Rafael Palacios gilt als einer der wichtigsten Namen für hochwertige Weißweine in Galicien und hat Valdeorras international maßgeblich geprägt. Der Winzer ist vor allem für seine charakterstarken Godello-Weine bekannt, die Eleganz, Herkunft und Präzision verbinden. Mit seinen Weinen hat er entscheidend dazu beigetragen, das Potenzial der Region als erstklassige Weißwein-Destination sichtbar zu machen.