2024 Mölsheim "Am Altenbrand" Pinot Noir trocken Aaron Kreichgauer Rheinhessen 0,75l

Der 2024 Mölsheim „Am Altenbrand“ Pinot Noir trocken von Aaron Kreichgauer ist ein charaktervoller Lagenwein aus Rheinhessen. Kalk-, Löss- und Mergelböden, niedrige Erträge sowie eine sorgfältige handwerkliche Arbeitsweise verleihen ihm burgundische Eleganz, klare Frucht und eine präzise mineralische Note. Der Jahrgang 2024 steht für frische, ausgewogene Pinot Noirs mit moderatem Alkohol und feiner Struktur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Pinot Noir in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase verbinden sich rote Kirschen, Waldhimbeeren und rote Johannisbeeren mit feinen Anklängen von Veilchen, schwarzem Tee und dezenten Gewürzen. Eine leicht mineralisch-würzige Nuance unterstreicht die Herkunft aus Mölsheim. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, elegant und fein strukturiert. Seidige Tannine und eine lebendige Säure sorgen für Balance und Frische, während der lange Nachhall von roten Beeren, feinen Gewürznoten und einer dezent salzigen Mineralität geprägt ist. Bereits jetzt sehr zugänglich, besitzt der Wein zugleich ein gutes Potenzial für einige Jahre der Flaschenreife.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus einer sorgfältig ausgewählten Parzelle in Mölsheim, deren Kalk-, Löss- und Mergelböden ideale Voraussetzungen für einen präzisen und eleganten Spätburgunder bieten. Warme Tage, kühle Nächte und eine lange Vegetationsperiode fördern eine langsame phenolische Reife bei gleichzeitig bewahrter Frische. Aaron Kreichgauer setzt auf naturnahen Weinbau, niedrige Erträge und selektive Handlese. Nach einer behutsamen Sortierung und Verarbeitung erfolgt die kontrollierte Gärung, bevor der Wein länger auf der Feinhefe ausgebaut wird. Ein möglicher Einsatz gebrauchter Holzfässer unterstützt die Komplexität, ohne Frucht und Terroir zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser elegante Pinot Noir passt hervorragend zu Entenbrust, Kalbsrücken, Rehkeule und Wachtel. Auch gebratene Waldpilze, Gerichte der modernen Gemüseküche und gereifter Comté sind ausgezeichnete Begleiter. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei jüngerer Verkostung kann ein vorsichtiges Dekantieren von 30–45 Minuten zusätzliche Ausdruckskraft verleihen.