2024 Nierstein Pettenthal Riesling trocken Weingut Kissinger-Bähr Rheinhessen 0,75l

Der 2024 Nierstein Pettenthal Riesling trocken von Weingut Kissinger-Bähr stammt aus der renommierten Einzellage Niersteiner Pettenthal am berühmten Roten Hang. Roter Tonschiefer und rotbraune Böden verleihen diesem trockenen Riesling eine ausgeprägte Mineralität, große Präzision und bemerkenswerte Tiefe. Ein charaktervoller Lagenwein, der das einzigartige Terroir von Rheinhessen eindrucksvoll widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Im Duft zeigt der Wein Limette, Grapefruit, weißen Pfirsich und grünen Apfel, begleitet von weißen Blüten, feinen Kräutern und einem dezenten Rauch- und Schieferakzent. Mit etwas Luft treten Noten von Feuerstein, Zitrusschale und eine angenehm salzige Mineralität hervor. Am Gaumen präsentiert sich der Riesling straff, fokussiert und ausgesprochen präzise. Eine vibrierende Säure, klar gezeichnete Frucht und mineralische Spannung führen in ein langes, kühles und elegantes Finale. Der fein strukturierte Jahrgang 2024 verbindet Frische und Balance mit sehr gutem Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Einzellage Niersteiner Pettenthal am Roten Hang, deren roter Tonschiefer und rotbraune Böden für die markante Mineralität und Tiefe des Weins verantwortlich sind. Die Riesling-Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Eine spontane Gärung mit natürlichen Hefen sowie die anschließende Lagerung auf der Feinhefe in Edelstahltanks und traditionellen Holzfässern bewahren Frische, Struktur und den authentischen Charakter der Lage.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu Austern, Jakobsmuscheln, edlen Fischgerichten, Krustentieren und Sushi. Auch Geflügel, asiatische Küche, Ziegenkäse und feine Gemüsegerichte bieten sich als Begleiter an. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas bringt die mineralischen und rauchigen Nuancen besonders schön zur Geltung; ein Dekantieren ist nicht erforderlich, kann bei jüngnem Eindruck jedoch hilfreich sein.