2024 Orangelack Riesling Kabinett Schloss Johannisberg Rheingau 0,75l

Der 2024 Orangelack Riesling Kabinett von Schloss Johannisberg ist ein charaktervoller Rheingau-Riesling mit historischer Tiefe und moderner Präzision. Als Wiederauflage eines klassischen Kabinetts verbindet er feine Frucht, mineralische Klarheit und elegante Leichtigkeit auf sehr eigene Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hell und klar mit einem frischen, lebendigen Farbspiel. In der Nase entfalten sich gelbe Pflaume, weißer Pfirsich und Orangenblüte, dazu feine Kräuter und eine elegante florale Würze. Am Gaumen wirkt der Kabinett saftig und animierend, mit Zitrusfrische, Steinobst und einer dezenten, fein eingebundenen Süße. Die lebendige Säure und die mineralische Struktur sorgen für Spannung und ein langes, präzises Finale. Der Wein besitzt bereits jetzt viel Trinkfreude, kann aber auch noch einige Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den südlich ausgerichteten Weinbergen von Schloss Johannisberg im Rheingau, die auf einem Quarzit-Hügel mit Löss- und Lehmböden liegen. Das besondere Mikroklima am 50. Breitengrad sorgt für große Temperaturunterschiede und damit für eine präzise, ausdrucksstarke Aromatik. Die Lese erfolgte von Hand, die Trauben wurden als Ganztrauben schonend gepresst, anschließend im Edelstahl vergoren und für sechs Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass ausgebaut.

Essen & Servieren
Besonders schön passt dieser Riesling zu asiatischen Gerichten mit feiner Schärfe, würzigem Käse oder fruchtigen Desserts. Auch als Aperitif zeigt er seine elegante, animierende Seite. Am besten serviert man ihn bei 8–10 °C; ein Decantieren ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Schloss Johannisberg gilt seit 1720 als ältestes Riesling-Weingut der Welt und ist eng mit der Geschichte von Spätlese und Eiswein verbunden. Das Gut ist eine der bedeutendsten Adressen im Rheingau und steht für Riesling auf höchstem Niveau, geprägt von großer Herkunftstreue und stilistischer Eleganz.