2024 Par les Deux - Chardonnay Kalkfels

Das neue Projekt von Peter Klein und Johannes Jülg aus Schweigen Rechtenbach. 

Gewachsen auf der Ilbesheimer Kalmit ist der Landschneckenkalk hier tonangebend.

So schmeckt 2024: Wieder ein klarer und sehr puristischer Chardonnay.
Präzise und klar, wieder kalkig, salzig, mineralisch, karg und kühl. Den Kalkboden kann man riechen und schmecken. Feines Holz, haselnussig und zart geröstet. Griffig aber nicht zu robust ist seine natürliche Phenolik. Extraktreich und mit ausgewogener Frucht nach Aprikosen, hellen Blüten und Salzzitrone. Polarisierend. Beeindruckend. Ein Monument.

Dieser Wein kommt mit Naturkorken und jede Flasche trägt eine eigene Nummer. Limitiert auf 1100 Fl. bei uns.

Nährwerte für den Jahrgang 2024:

100ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert:	342 kj (82,2 kcal)
Kohlenhydrate:	1,2 g
davon Zucker:	<0,5 g

Zutaten: Trauben, Stabilisator: Metaweinsäure, Konservierungsstoff: Sulfite Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäure, Eiweiss und Salz