2025 Susana Balbo Crios Torrontes

Der 2025 Susana Balbo Crios Torrontés ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus Mendoza, der die aromatische Signatur der Rebsorte Torrontés besonders schön zur Geltung bringt. Crios steht für zugänglichen, frischen Genuss mit klarer Frucht, lebendiger Säure und einem modernen Stil, der sowohl Einsteiger als auch Liebhaber argentinischer Weine anspricht. Torrontés gilt als eine der charakteristischsten Rebsorten Argentiniens und ist eng mit der Weinbaugeschichte des Landes verbunden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise hellgelb mit grünlichen Reflexen und wirkt dabei jugendlich und brillant. In der Nase entfalten sich intensive florale Noten, dazu kommen Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und ein Hauch exotischer Frucht, die den Wein sehr einladend machen. Am Gaumen präsentiert sich der Crios Torrontés frisch, leichtfüßig und aromatisch, mit einer klaren, gut eingebundenen Säure und einem fruchtbetonten, saftigen Verlauf. Der Abgang ist angenehm trocken und lebendig; der Wein ist in erster Linie für den frühen Genuss gemacht, besitzt aber genügend Struktur, um seine Frische über kurze Zeit gut zu bewahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Mendoza, einer der wichtigsten und zugleich vielseitigsten Weinregionen Argentiniens, wo das trockene Klima, die Höhenlagen und die starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für aromatische, frische Weißweine ideale Bedingungen schaffen. Die Ernte erfolgt in der Regel sorgfältig, um die intensive Aromatik und die natürliche Frische der Trauben zu bewahren. Im Keller wird Torrontés meist schonend und temperaturkontrolliert vergoren, damit die floralen und fruchtigen Rebsortenaromen möglichst klar im Wein erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Dieser Torrontés passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten, Fisch, Meeresfrüchten, Sushi oder würzigen asiatischen Gerichten, da seine Aromatik und Frische gut mit feiner Schärfe und Kräutern harmonieren. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C; Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Susana Balbo gehört zu den prägendsten Persönlichkeiten des argentinischen Weinbaus und gilt als eine der ersten Frauen, die in Argentinien als Önologin internationale Anerkennung erlangten. Mit ihrem eigenen Weingut in Mendoza hat sie sich einen festen Platz unter den renommiertesten Produzenten des Landes erarbeitet und steht für Qualität, Innovationsgeist und einen klaren Ausdruck des Terroirs. Besonders mit der Crios-Linie gelingt es dem Haus, charaktervolle Weine mit hohem Trinkfluss zu produzieren, die weit über Argentinien hinaus geschätzt werden.